TURKISH KEBAB HOUSE recrute un directeur ou une directrice de restaurant.
Formation et expérience
Le poste requiert un autre certificat ou diplôme d'une école de métiers, ainsi qu'une expérience de 1 an à moins de 2 ans.
Milieu de travail
La personne retenue doit être disposée à déménager. Le transport public est disponible et le titulaire du poste doit être disposé à voyager à l'occasion. Le poste est cautionnable.
Tâches
Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Évaluer les opérations quotidiennes. Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant. Surveiller le rendement du personnel. Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Fixer les horaires de travail du personnel. Superviser le personnel. Former le personnel. Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives. Effectuer des examens de rendement. Établir le coût des produits et des services. Organiser et tenir un inventaire à jour. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing. Diriger des particuliers ou leur donner des instructions. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Gérer des événements.
Conditions de travail et capacités physiques
Le milieu est caractérisé par un rythme rapide, un travail sous pression, des délais serrés et des tâches répétitives. Le poste est physiquement exigeant et demande un souci du détail. Il implique de rester assis, debout et de marcher, ainsi que de rester debout pour une longue période.
Qualités personnelles
Précis, attitude axée sur le client, sens des responsabilités, relations interpersonnelles efficaces, excellente communication orale, excellente communication écrite, flexibilité, sens de l'organisation, fiabilité, esprit d'équipe et capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément.
Conditions d'emploi
Les options de conditions d'emploi comprennent le soir, le quart de travail, l'horaire flexible, le matin, le jour, la fin de semaine et des heures supplémentaires disponibles.
[Cliquez sur le bouton Postuler ci-dessous pour postuler, et sur Créer mon CV pour concevoir un CV adapté à cette offre, de façon professionnelle]