LE

Chef de Cuisine (M/F)

Le Messager Télévision
📍 Douala 🇨🇲CDI🗓️ 6 days ago

Job Description

Douala
CDI

Your safety comes first — read before you go. Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

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Chef de Cuisine (H/F)

  • 2 November 2026 Job description Direct and manage all kitchen activities, guaranteeing the culinary quality, food safety, profitability and creativity of the menus of Le Messager restaurant and its entities.

Main duties

  • Culinary policy and creation: develop menus, maps, technical sheets and prices related to the management.
  • Production and control: supervise daily culinary production and control the presentation, temperature, taste and regularity of dishes before being sent to the dining room.
  • Management and profitability: developing the kitchen budget, tracking the food cost, optimizing costs, managing supplies and controlling stocks.

Education / Qualifications

  • Management and organization: coordinate the kitchen team, manage schedules, training, discipline and define kitchen layout.
  • Hygiene and safety: ensure the strict application of HACCP, FIFO, FEFO, hygiene and safety standards.

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« Bonjour Le Messager Télévision, je suis expert en Excel avec une solide expérience en Afrique. Ma méthode éprouvée maximise l’impact local pour des postes similaires. Je peux vous aider à structurer votre candidature pour répondre précisément à ce besoin. »

Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Réalisations mesurables — Pour ce niveau de poste, illustrez chaque compétence par un exemple précis avec un résultat chiffré. Préparez 2-3 questions stratégiques sur les enjeux actuels de cette organisation — les candidats qui anticipent les défis sont systématiquement mieux évalués.

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Your safety comes first — read before you go

Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

  • •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
  • •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
  • •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
  • •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
  • •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
  • •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.

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