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La Vallée de Bana (LVB) recrute un(e) Chef Cuisinier (H/F) pour piloter sa cuisine et offrir à ses clients une expérience culinaire à la hauteur de son standing. Le poste est basé à Bana.
Responsabilités
Le titulaire du poste assure l'organisation et l'agencement des espaces de stockage, la prévision des approvisionnements ainsi que la réalisation des inventaires. Il veille au respect des fiches techniques dans l'exécution des plats, tant sur le dressage que sur le goût, et contrôle la qualité de la production selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il porte la responsabilité de la cadence et de la qualité du travail, réalise tous les modes de cuisson et supervise la distribution. Il participe à l'élaboration des budgets, analyse les dysfonctionnements et met en place les actions correctives nécessaires. Il contrôle la bonne utilisation des équipements, propose des menus pour les évènements et met en place une organisation de travail.
Profil recherché
Le candidat idéal est titulaire d'un BTS en Restauration, Cuisine ou Gestion. Il dispose de connaissances en gestion, d'un savoir-faire commercial et d'une expérience du terrain de 4 à 5 ans.
Formation et expérience
Niveau d'études minimum : diplôme d'associé (BTS). Niveau d'expérience : intermédiaire, avec une expérience professionnelle comprise entre 3 et 5 ans.
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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La Maison OMAJ recrute un(e) Chef Cuisinier(ère) pour prendre en main sa cuisine et sublimer l expérience culinaire de ses hôtes. Vos missions Vous concevez et faites évoluer les menus selon la saison et l identité de la maison. Vous supervisez et formez la brigade en cuisine. Vous garantissez la qualité, la régularité
Taf4All relaie une opportunité de recrutement pour un poste de Chef Cuisinier . Le poste est à pourvoir dans le cadre d une offre déposée le 03 septembre 2026 et valable jusqu au 17 septembre 2026, sous la référence L02 OE . Missions principales Le titulaire du poste aura pour responsabilité de concevoir les menus afri
Chef de Cuisine (H/F) — Geneva Hôtel Rejoignez une équipe dynamique au sein d un établissement de prestige. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour piloter notre direction culinaire. Missions principales Direction culinaire : conception des cartes, menus et suggestions de saison. Production globale : pilotage de
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