RE

Sous-Chef de Cuisine (M/F)

Restaurant Le Messager
📍 Douala 🇨🇲CDI🗓️ 6 days ago

Job Description

Douala
CDI

Your safety comes first — read before you go. Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

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Assist the Chef in the administration of the kitchen, ensure the continuity of production, guarantee the culinary quality and discipline in the absence of the Chef, and coordinate the team on a daily basis.

Main duties

  • Assist the Chef in the development of menus, maps and technical sheets, and animate the daily briefing of the team.
  • Ensure the continuity of service in the absence of the Chef, control the setting up, cooking and regularity of dishes.
  • Receive deliveries, control quality, manage orders and track inventory.
  • Ensure the strict application of HACCP, FIFO and FEFO standards, and limit loss, waste and breakage.

Education / Qualifications

  • Coordinate the team, allocate tasks and participate in the training of clerks and party leaders.

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« Bonjour Restaurant Le Messager, je suis expert en les compétences demandées dans l'annonce avec une solide expérience en Afrique. Ma méthode éprouvée maximise l’impact local pour des postes similaires. Je peux vous aider à structurer votre candidature pour répondre précisément à ce besoin. »

Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Réalisations mesurables — Pour ce niveau de poste, illustrez chaque compétence par un exemple précis avec un résultat chiffré. Préparez 2-3 questions stratégiques sur les enjeux actuels de cette organisation — les candidats qui anticipent les défis sont systématiquement mieux évalués.

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Your safety comes first — read before you go

Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

  • •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
  • •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
  • •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
  • •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
  • •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
  • •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.

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