Ne payez jamais pour un contrat de travail. Un employeur canadien sérieux ne vous demandera jamais de payer pour obtenir un contrat de travail, un visa ou un permis. Si un recruteur vous demande de l'argent à un moment ou un autre, arrêtez immédiatement toute communication.
Directeur / Directrice de restaurant
TIFFIN CURRY & ROTI HOUSE recrute un directeur ou une directrice de restaurant pour piloter l'ensemble des opérations de l'établissement.
Formation et diplômes
Le poste requiert un certificat ou un diplôme.
Missions principales
Le titulaire du poste analyse le budget afin d'augmenter et de maintenir les bénéfices du restaurant. Il élabore un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Il évalue les opérations quotidiennes et modifie les méthodes de préparation des aliments ainsi que les prix des menus en fonction du budget du restaurant. Il contrôle les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre et surveille le rendement du personnel.
Il planifie et organise les opérations quotidiennes, recrute du personnel, fixe les horaires de travail et supervise et forme les employés. Il détermine le genre de services qui seront offerts et met sur pied des procédures de fonctionnement. Il fait la caisse et remplit des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives. Il effectue des examens de rendement, établit le coût des produits et des services et organise et tient un inventaire à jour.
Il voit à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées et traite avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Il discute avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Il prend part à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans de marketing, règle les plaintes des clients et répond à leurs préoccupations, fournit le service à la clientèle et gère des événements. Il planifie, organise, dirige, contrôle et évalue les opérations journalières.
Systèmes de gestion
Logiciel de comptabilité. MS Office.
Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Souci du détail.
Qualités personnelles
Attitude axée sur le client. Relations interpersonnelles efficaces. Esprit d'équipe.
Conditions d'emploi
Soir. Quart de travail. Horaire flexible. Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires demandées. Heures supplémentaires disponibles.
Expérience
1 an à moins de 2 ans.
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Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
Vision 100 jours — Les recruteurs pour des postes de direction attendent que vous arriviez avec une vision des 100 premiers jours : diagnostic, priorités, quick wins. Préparez-la avant l'entretien et montrez que vous connaissez les défis spécifiques de cette organisation.
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🎯 Responsabilités Études: Diplôme d études secondaires ou l équivalent. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main d œuvre . Surveiller le rendement du personnel