Directeur (trice) Qualité – Production d’eau minérale

Missions principales

Responsabilités

Sous la supervision du Directeur Général le Directeur QHSE a la responsabilité de définir, déployer et piloter la stratégie QHSE de l’entreprise afin de garantir la conformité aux normes nationales et internationales, assurer la sécurité sanitaire des produits, et soutenir la performance industrielle dans un environnement de production agroalimentaire exigeant, notamment en procédés aseptiques. Responsabilites clés Pilotage du système QHSE

• Définir et déployer la politique QHSE alignée avec la stratégie de l’entreprise
• Mettre en place et améliorer les systèmes de management : ISO 9001, ISO 22000 / FSSC 22000, ISO 14001, ISO 45001
• Structurer une culture QHSE forte à tous les niveaux de l’organisation
• Sécurité sanitaire des aliments – – – –
• Garantir la maîtrise des plans HACCP sur l’ensemble des lignes de production
• Superviser la traçabilité complète des produits (matières premières ? produits finis)
• Piloter la gestion des non-conformités, réclamations clients et plans d’actions correctifs
• Assurer la conformité aux exigences du Codex Alimentarius et des marchés export
• Maîtrise des procédés aseptiques – – – –
• Superviser les paramètres critiques des procédés (stérilisation, traitement thermique, remplissage aseptique)
• Garantir l’intégrité des emballages aseptiques (type briques)
• Prévenir les risques de contamination microbiologique
• Collaborer étroitement avec la production et la maintenance pour sécuriser les installations Management de la qualité sur la chaîne de valeur

Formation / Diplômes

• Superviser la qualité à chaque étape : réception fruits, transformation, conditionnement, stockage, distribution
• Mettre en place des contrôles qualité rigoureux et adaptés aux contraintes matières premières
• Optimiser les processus pour réduire les pertes et améliorer la conformité produit Audits et conformité – – –
• Préparer et piloter les audits internes et externes (clients, organismes certificateurs, autorités)
• Assurer le maintien et le renouvellement des certifications
• Être l’interlocuteur principal des autorités réglementaires Management d’équipe
• Encadrer et structurer les équipes QHSE (qualité, hygiène, sécurité, environnement)
• Développer les compétences et la culture sécurité des collaborateurs
• Déployer des programmes de formation et de sensibilisation Gestion des risques et des crises
• Anticiper les risques industriels et sanitaires
• Piloter les situations de crise (rappel produit, contamination, incident majeur)
• Mettre en place des plans de continuité et de gestion d’urgence Veille réglementaire et normative
• Assurer une veille active sur les réglementations locales (Sénégal) et internationales
• Adapter les pratiques internes aux évolutions réglementaires Qualités requises
• Maîtrise des référentiels : HACCP, ISO 22000, FSSC 22000
• Connaissances approfondies en microbiologie alimentaire
• Maîtrise des procédés industriels de transformation des fruits
• Expertise en systèmes de management QHSE

Expérience

• Expérience confirmée en audits et certifications
• Gestion des risques industriels et sanitaires
• Leadership affirmé et capacité à fédérer
• Forte présence terrain + vision stratégique
• Rigueur et exigence élevée sur les standards
• Excellente gestion de crise
• Capacité à influencer et à faire adhérer
• Pédagogie et culture de la prévention

Profil recherché

Formation

• Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire, qualité ou équivalent
• Formation complémentaire en QHSE fortement appréciée Expérience
• Minimum 10 ans d’expérience en industrie agroalimentaire
• Expérience significative en management QHSE
• Expérience indispensable en transformation de fruits / boissons / produits liquides
• Expérience fortement souhaitée en procédés aseptiques (type Tetra Pak ou équivalent)

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