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Contexte du poste
Vendôme Hôtel Makepe, établissement hôtelier de luxe situé à Douala V, recherche un(e) Mixologue talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Reconnu pour son service d'exception et son atmosphère raffinée, l'hôtel offre un cadre de travail professionnel et convivial.
Missions
En tant que Mixologue, vous serez responsable de la préparation et du service d'une large gamme de cocktails et boissons, en veillant à offrir une expérience mémorable à chaque client. Vos missions incluront la création de nouvelles recettes, la gestion des stocks du bar, ainsi que la formation de l'équipe pour maintenir un service client exceptionnel. Ce poste est à temps plein, basé sur site à Douala V.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences suivantes :
- Excellence en service client, avec la capacité d'établir des relations durables avec une clientèle exigeante.
- Solides compétences en communication verbale pour interagir avec une clientèle diversifiée et conseiller sur les choix de boissons.
- Connaissance approfondie du secteur des aliments et boissons, notamment la préparation de cocktails créatifs et équilibrés.
- Expérience dans la formation du personnel aux normes de service et aux techniques de bar.
- Compétences culinaires pour sélectionner et intégrer des ingrédients de qualité, enrichissant l'expérience de dégustation.
Des atouts supplémentaires tels qu'une certification en mixologie, la maintenance des équipements de bar et la gestion des stocks sont appréciés.
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