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Job Title (M/F) Executive Assistant - Local/Expat
Type of contract: CDD Salary 1 200 000 XAF Job description: Assist the Executive Chef in the management, coordination and supervision of all culinary operations of the establishment. Ensure the quality of preparations, compliance with culinary standards and hygiene and food safety standards, while ensuring the supervision of teams, continuity of services and optimization of production costs.
Assist the Executive Chef in the daily supervision of kitchens and catering points.
Coordinate the activities of party leaders, clerks and other team members. Ensure preparation, cooking and presentation of dishes according to the standards of the establishment. Control the quality, freshness and compliance of food products. Participate in the development of menus, recipes and technical sheets. Organize work schedules and allocate tasks according to operational needs. Ensure compliance with HACCP, hygiene and food safety standards. Oversee the management of stocks, supplies and conservation of commodities. Participate in food cost control, portion control and waste reduction. Train, accompany and evaluate kitchen employees. Ensure continuity of operations in the absence of the Executive Chief. Coordinate culinary production for restaurants, banquets, buffets and events. Ensure proper maintenance of equipment and cleanliness of workspaces. Participate in performance monitoring and implementation of continuous improvement actions
Education: Diploma in Cooking, Culinary Arts or Hospitality-Restoration.
Experience: 4 to 6 years in the kitchen, including significant experience in supervision. Industry experience: Experience in high-end hotels desired. Languages: Fluency in French; English required. Information technology: knowledge of inventory management tools, costs and technical data sheets. Personal qualities: leadership, organization, rigor, creativity, team spirit and resistance to stress.
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Intitulé du poste Chef Pâtissier Exécutif et/ou Expatrié 📍 Localisation Type de contrat : CDD Rémunération : 800 000 XAF Description du poste : 💼 Expérience Assurer la conception, la production et la supervision de l’ensemble des créations pâtissières de l’établissement hôtelier, garantir la qualité, la créativité et
Chef de Projet Sous Marin (H/F) Entreprise: KAC CONGO Type de contrat : CDD Description du poste: Le Chef de Projet Sous Marin assiste le Marine Manager dans la planification, la coordination et l’exécution des activités offshore d’inspection, de maintenance, de réparation et de gestion de l’intégrité. Le poste est axé
Chef (fe) de Salle (H/F) 📍 Localisation Lieu : Brazzaville ou Pointe Noire Type de contrat : CDD Rémunération : Négociable Description du poste : 💼 Expérience Le/la Chef(fe) de salle en restauration est responsable de l’organisation, de la coordination et de l’animation de l’équipe en salle. Il/elle veille à la quali
Medecin en chef (H/F) Entreprise : Total Energies EP Congo 📍 Localisation Durée : CDD Début : Octobre 2026 Description du poste : Participer à tous les processus HSE et garantir la promotion du référentiel HSE dans la Division Médicales, assurer le respect et l application des exigences de la normes ISO 14001 . 📋 Mis