Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
Intitulé du poste Chef Pâtissier Exécutif -et/ou Expatrié
Type de contrat : CDD Rémunération : 800 000 XAF Description du poste :
Assurer la conception, la production et la supervision de l’ensemble des créations pâtissières de l’établissement hôtelier, garantir la qualité, la créativité et la régularité des produits, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer et développer les compétences de l’équipe pâtisserie, optimiser les coûts de production et contribuer à l’excellence de l’expérience client conformément aux standards de l’établissement
Superviser et coordonner l’ensemble des activités des cuisines et des points de restauration de l’établissement. Concevoir, élaborer et renouveler les menus et les cartes en fonction des standards de l’hôtel et des attentes de la clientèle. Garantir la qualité, la présentation, la saveur et la régularité des préparations culinaires. Encadrer, former, motiver et évaluer les équipes de cuisine. Organiser les plannings de travail et répartir les tâches selon les besoins opérationnels. Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. Contrôler les stocks, les approvisionnements, la qualité des produits et les relations avec les fournisseurs. Maîtriser les coûts alimentaires (food cost), contrôler les portions et limiter le gaspillage. Élaborer et suivre les budgets de fonctionnement des cuisines. Superviser la production culinaire lors des services quotidiens, banquets, réceptions et événements spéciaux. Collaborer avec les départements de la restauration, des achats et des événements pour assurer une coordination efficace. Analyser les retours des clients et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue. Veiller à l’entretien des équipements et au respect des règles de sécurité au travail. Assurer le suivi des performances opérationnelles et financières et transmettre les rapports à la Direction. Développer de nouvelles créations culinaires et garantir le respect des standards de qualité de l’établissement.
Formation : diplôme en cuisine, arts culinaires ou hôtellerie-restauration. Expérience : 5 à 7 ans d’expérience en cuisine, dont une expérience significative en management ou en tant que chef de cuisine. Expérience sectorielle : expérience en hôtellerie haut de gamme souhaitée. Langues : maîtrise du français ; anglais souhaité.
Compétences informatiques : maîtrise des outils de gestion des stocks, des budgets et des coûts alimentaires.
Qualités personnelles : leadership, créativité, rigueur, sens des responsabilités, réactivité et résistance au stress.
[Cliquez sur le bouton Postuler ci-dessous pour postuler, et sur Créer mon CV pour concevoir un CV adapté à cette offre, de façon professionnelle]
Démarquez-vous avec un CV professionnel et une lettre de motivation personnalisée générée par IA en 3 minutes.
De vraies offres publiées par des employeurs canadiens qui cherchent explicitement des candidats hors du Canada. Sans agence, sans frais — vous postulez vous-même.
Bonjour LES TOURS JUMELLE DE MPILA, je suis candidat pour ce poste. Mon parcours en Afrique m’a permis de maîtriser 7 ans d'expérience dans des contextes complexes. Je serais ravi d’échanger sur ma capacité à apporter des solutions adaptées à vos enjeux. Merci pour votre considération.
Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
Candidature ciblée — Adaptez votre CV aux mots-clés exacts de cette offre et prouvez chaque compétence par un exemple concret. Une lettre de motivation qui montre que vous comprenez les défis spécifiques de ce poste fait systématiquement la différence.
🎯 Passez les filtres ATS automatiquement
Les ATS (Applicant Tracking Systems) sont les logiciels qui filtrent automatiquement votre CV avant qu'un recruteur ne le lise. Notre créateur de CV est conçu pour passer ces filtres — en moins de 3 minutes.
Créer mon CV ATS →Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
Intitulé du poste (H/F) Sous chef exécutif Local/Expatrié 📍 Localisation Type de contrat : CDD Rémunération : 1 200 000 XAF Description du poste : Assister le Chef Exécutif dans la gestion, la coordination et la supervision de l’ensemble des opérations culinaires de l’établissement. Veiller à la qualité des préparatio
📍 Localisation Type de contrat : CDI Description du poste : Le poste de Chef Pâtissier Exécutif est assuré de manière satisfaisante lorsque : Les opérations quotidiennes de la cuisine sont gérées et organisées, le budget est préparé, la masse salariale est vérifiée, et les coûts de dressage ainsi que le stockage des d
📍 Localisation Durée : CDD 📋 Missions principales Fin connaisseuse des ingrédients de base (farine, sucre, œuf, laitage, chocolat) et leur utilisation ; Maîtrisant parfaitement la fabrication du Pain, la confection des gâteaux, Biscuits, Viennoiseries et leur décoration ; Maîtrisant toute la chaine allant du pétrissa
📍 Localisation Lieu : Brazzaville ou Pointe Noire Type de contrat : Contrat de Stage ou de Professionnalisation Rémunération : Négociable Durée : 06 mois Description du poste : Réalise l enregistrement des ventes et l encaissement des produits, d articles ou de services (services traiteur, livraison…. ) Peut effectuer