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Directeur de la Restauration H/F

CABINET
📍 Sénégal : Dak 🇸🇳CDI🗓️ 3 months ago

Job Description

Sénégal : Dak
CDI

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Directeur de la Restauration H/F – Dakar

Le cabinet Innov'actions recrute, pour le compte d'un hôtel de luxe, un Directeur de la Restauration H/F basé à Dakar.

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Veiller à la satisfaction des clients et à l'évolution des cartes et menus. Participer à l'élaboration de la politique commerciale de l'hôtel et développer la clientèle des restaurants et bars.

Activités :

Gérer les services de restauration sur les plans administratifs et techniques. Intervenir dans la fixation des tarifs en fonction des prix de revient, des frais généraux et de la concurrence. Organiser des campagnes de promotion commerciale et des manifestations gastronomiques. Effectuer des inspections pour vérifier l'état des locaux et du matériel de restauration. Faire procéder aux réparations et dépannages éventuels par le service d'entretien de l'établissement. S'informer sur les nouvelles techniques de restauration et étudier leur possibilité d'utilisation ou d'adaptation dans l'établissement. Inspecter tous les services dont il a la responsabilité pour s'assurer de leur bon fonctionnement et contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité et de propreté. Superviser les menus que lui soumet le Chef de cuisine ou les élabore en collaboration avec ce dernier. Coordonner et superviser, durant les services de repas, le travail de la cuisine et de la salle de restaurant ainsi que l'action des...

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Expert Application Advice

Secteur financier africain en pleine expansion — Le poste de Directeur de Filiale (Country Manager) chez TECTRA à Sénégal : Dak s'inscrit dans la croissance des services financiers sur le continent. La Fintech, la banque mobile et la microfinance créent une demande forte pour des profils rigoureux et analytiques.

Ce que les recruteurs financiers valorisent — Maîtrise des normes comptables (OHADA, IFRS), rigueur dans le reporting, et capacité à travailler sous pression lors des clôtures. Toute expérience en audit, contrôle interne ou consolidation est un atout majeur.

Comment maximiser vos chances — Quantifiez vos réalisations : budgets gérés, économies réalisées, audits menés. Mentionnez explicitement les logiciels maîtrisés (Sage, SAP, Excel avancé). Une lettre de motivation ciblée sur les enjeux financiers locaux fera la différence.

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Your safety comes first — read before you go

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  • Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
  • Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
  • Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
  • Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
  • Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
  • A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.

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