Demand Planning Manager at Food Concepts Plc

Food Concepts Plc recrute un Demand Planning Manager pour son siège, au Nigeria. Il s'agit d'un poste à temps plein, rattaché à la catégorie des fonctions administratives et de secrétariat.

Food Concepts a démarré ses activités en 2001 avec une ambition claire : révolutionner le secteur alimentaire en Afrique de l'Ouest et offrir une satisfaction exceptionnelle à ses parties prenantes. Depuis le lancement de Chicken Republic, sa filiale, en 2004, l'enseigne a ouvert 55 établissements au Nigeria et au Ghana. La marque est reconnue comme la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet à la croissance la plus rapide en Afrique de l'Ouest et la première du Nigeria, tant en revenus qu'en nombre de points de vente. Chicken Republic a également été classée parmi les 20 premières marques du Nigeria, toutes catégories confondues, lors des Financial Standards Awards 2009.

Référence du poste : 2160

Lieu : Siège social, Nigeria

Objet du poste

Le Demand Planning Manager supervise les opérations quotidiennes de l'équipe de planification de la demande, chargée d'analyser la demande des clients et des fournisseurs afin d'élaborer et d'affiner les prévisions. Ses responsabilités incluent l'examen de l'historique des achats et des ventes, des stratégies marketing déployées pour promouvoir les produits et stimuler la croissance, ainsi que l'évaluation de leur efficacité. Le titulaire du poste rend compte au Senior Manager Procurement et travaille en étroite collaboration avec lui, ainsi qu'avec les équipes transverses, les parties prenantes et les fournisseurs. Il est également responsable de la gestion des relations avec les fournisseurs tiers et des initiatives menées par ces derniers. Le poste exige des compétences en modélisation de prévisions, une forte capacité d'analyse et d'excellentes aptitudes à la communication.

Responsabilités principales et indicateurs clés de résultats

Développement et mise en œuvre de la stratégie : élaborer et préparer des prévisions de demande opérationnelles à plusieurs niveaux d'agrégation et sur plusieurs horizons temporels, dans le cadre de la fonction de planification de la demande. Soutenir le processus annuel de planification d'entreprise et de prévision mensuelle en pilotant la prévision des volumes et des valeurs. Analyser les tendances historiques des ventes, étudier les facteurs de demande, préparer les données de prévision, développer des modèles statistiques de prévision et évaluer les résultats obtenus. Contribuer au plan de la chaîne d'approvisionnement pour l'élaboration des stratégies de stock sur les articles existants, les nouveaux produits et les produits en fin de vie, notamment la planification des volumes pour les estimations les plus récentes et le processus annuel. Coordonner les activités de recherche transverses afin de réconcilier les écarts significatifs et d'affiner le modèle de prévision pour refléter les hypothèses actualisées des ventes et du marketing.

Opérations de planification de la demande : gérer les données historiques pour générer les prévisions annuelles de tous les articles. Collecter et organiser les demandes hebdomadaires d'articles directs et indirects pour l'ensemble des restaurants QSR. Téléverser chaque semaine sur SAP les réquisitions de produits secs de tous les restaurants QSR afin que l'entrepôt puisse approvisionner. Partager les bons de commande générés avec tous les entrepôts la veille de l'approvisionnement. Transmettre les réquisitions d'articles directs collectées (poulet, frites, NBC) au service achats pour passer les commandes. Organiser une réunion interne hebdomadaire avec l'équipe de supervision de la chaîne d'approvisionnement afin d'identifier les articles indisponibles en entrepôt et d'inciter les achats à lancer l'approvisionnement. Remonter les problèmes signalés par les restaurants QSR concernant l'approvisionnement en articles directs et indirects à la partie prenante compétente au sein du département, pour une résolution rapide. Mettre à jour mensuellement les mouvements de stock des restaurants QSR sur un fichier Excel. Réconcilier chaque mois les mouvements de stock avec les prévisions afin d'améliorer la précision des prévisions. Effectuer périodiquement des visites de l'entrepôt pour confirmer et actualiser les unités de gestion de stock de tous les articles. Réviser et actualiser tous les modèles de travail avec les prix en vigueur, les unités de mesure et les identifiants de matériel sur SAP. Se tenir informé de l'évolution du marché et des tendances susceptibles d'affecter la demande des articles en stock. Coordonner le stock tampon destiné aux restaurants QSR pendant les congés saisonniers et les week-ends prolongés. Effectuer des contrôles ponctuels dans des restaurants QSR choisis au hasard afin de vérifier la bonne gestion des stocks et les bonnes pratiques, et d'éviter les pertes et vols. Organiser chaque semaine une session et une analyse de l'exécution des commandes NBC par rapport aux demandes, avec les représentants de NBC. Interroger et clôturer chaque semaine les bons de commande ouverts, en cours de traitement et en préparation sur SAP.

Indicateurs clés de performance : atteinte des objectifs de ventes, d'EBITDA, de marge brute et de résultat net de l'entreprise ; atteinte des objectifs et du budget du département marketing ; atteinte des plans de développement personnel individuels.

Spécifications du poste

Formation : un bon premier diplôme en sciences sociales, en gestion ou en sciences physiques. La possession d'un diplôme de troisième cycle en ressources humaines, administration des affaires, gestion de la chaîne d'approvisionnement ou dans un domaine connexe constitue un atout supplémentaire.

Expérience : au moins 5 à 6 ans d'expérience dans un poste similaire, en particulier dans le secteur de la restauration rapide ou de l'alimentaire.

Exigences professionnelles : l'adhésion au CIPS, CILS, CILCS, CISCOM, Lean Six Sigma ou à toute autre qualification professionnelle connexe est requise.

Date de clôture des candidatures : non précisée.

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