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Chef de Cuisine

Entreprise confidentielle
📍 Dakar 🇸🇳CDD🗓️ il y a 4 jours

Description du poste

Dakar
CDD

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

Cadre de travail

Localisation

Notre partenaire est un Play Café de renom de Dakar : un lieu pensé pour que les enfants apprennent, découvrent et s’épanouissent loin des écrans, dans un cadre calme, chaleureux et ancré dans nos racines africaines. Le lieu réunit quatre espaces complémentaires : Le Salon de Thé (café gourmand), Le Club (ateliers créatifs pour enfants), L’Atelier (ateliers crochet en partenariat) et La Terrasse (espace extérieur convivial)

Autres informations

Rejoindre l’équipe, c’est participer dès le premier jour à la construction d’un concept ambitieux, avec la volonté de s’implanter demain à Saly, Abidjan et dans d’autres grandes villes africaines.

Missions principales

  • Élaborer le menu en collaboration directe avec la CEO, dans l’esprit gourmand et ancrĂ© dans les racines africaines de notre client ;
  • Garantir la qualitĂ©, la gestion des stocks et le contrĂ´le des coĂ»ts matière en cuisine ;
  • Animer personnellement la majoritĂ© des ateliers et cours de cuisine, en dĂ©lĂ©gant ponctuellement Ă  l’équipe cuisine ;
  • Superviser, former et faire monter en compĂ©tence le staff cuisine ;
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sĂ©curitĂ© alimentaire.

Expérience

Exigences de qualité et d’expérience client

  • Assurer une qualitĂ© constante des plats et boissons, plat après plat, y compris en pĂ©riode de forte affluence (ateliers, Ă©vĂ©nements, week-ends) ;
  • Contribuer directement Ă  la satisfaction client par le goĂ»t, la prĂ©sentation et la rĂ©gularitĂ© de chaque assiette servie ;
  • Veiller Ă  ce que l’expĂ©rience culinaire reflète l’identitĂ© de marque : gourmande, authentique, soignĂ©e jusque dans le dĂ©tail.

Profil recherché

  • 5 Ă  7 ans d’expĂ©rience en cafĂ©, pâtisserie et/ou cuisine internationale ;
  • Certificat de sĂ©curitĂ© alimentaire (HACCP ou Ă©quivalent) — requis ;

Formation / DiplĂ´mes

  • DiplĂ´me culinaire — requis ;
  • ExpĂ©rience en gestion d’équipe — un plus ;
  • Anglais courant — un plus QualitĂ©s attendues
  • CrĂ©ativitĂ© culinaire, rigueur et sens du dĂ©tail (valeur Soin) ;
  • Leadership bienveillant capable de transmettre son savoir-faire au staff cuisine et, indirectement, aux enfants lors des ateliers. Informations contractuelles
  • Rattachement : CEO/Fondatrice ;
  • Type de Contrat : CDD, pĂ©riode d’essai de 02 mois ;
  • Prise de Poste : Octobre 2026 ;
  • DisponbilitĂ©s : SoirĂ©es et week-end inclus selon la programmation.

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Conseil Expert Candidature

Je vous remercie vivement pour votre candidature. Votre parcours senior correspond parfaitement aux besoins de l'entreprise recrutante. Pour maximiser vos chances, mettez en avant 7 ans d'expérience dès les premières lignes de votre lettre, avec un exemple concret de réussite.

Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Réalisations mesurables — Pour ce niveau de poste, illustrez chaque compétence par un exemple précis avec un résultat chiffré. Préparez 2-3 questions stratégiques sur les enjeux actuels de cette organisation — les candidats qui anticipent les défis sont systématiquement mieux évalués.

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Conseil de carrière par Taf4All

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer

Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

  • •Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
  • •N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identitĂ©, passeport ou coordonnĂ©es bancaires avant d'avoir vĂ©rifiĂ© physiquement que l'employeur existe.
  • •Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journĂ©e — jamais une adresse isolĂ©e, un domicile privĂ©, ou un lieu que vous ne pouvez pas vĂ©rifier Ă  l'avance.
  • •Dites prĂ©cisĂ©ment Ă  un proche oĂą vous allez, avec qui, et Ă  quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
  • •Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous dĂ©placer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employĂ©s, adresse officielle).
  • •Un salaire très supĂ©rieur Ă  la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.

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