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Hôtel Mickel Akwa recrute un(e) Directeur(trice) d’Exploitation à Douala Le cabinet SOLUTIONJOBRH recrute, pour le compte de l’Hôtel Mickel Akwa , un(e) Directeur(trice) d’Exploitation à Douala. Cette opportunité s’adresse à un professionnel expérimenté du secteur hôtelier, capable de piloter les opérations quotidiennes d’un établissement, de superviser les équipes et de contribuer à l’amélioration de ses performances.
Poste : Directeur(trice) d’Exploitation Établissement : Hôtel Mickel Akwa Recrutement : SOLUTIONJOBRH Secteur : Hôtellerie / Management
Expérience : 3 ans minimum dans un poste similaire
Le/la Directeur(trice) d’Exploitation sera chargé(e) de superviser le fonctionnement général de l’hôtel et de veiller à la qualité des prestations proposées aux clients.
Ses principales responsabilités seront notamment de : assurer la gestion globale des activités opérationnelles de l’hôtel ; coordonner le fonctionnement quotidien des différents services ; garantir la qualité des prestations proposées aux clients ; veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle ; superviser, encadrer et accompagner les équipes opérationnelles ; assurer une bonne coordination entre les différents services ; contribuer à l’amélioration des performances économiques de l’établissement ; optimiser l’organisation et l’utilisation des ressources ; veiller au respect des procédures internes ; garantir l’application des normes de sécurité ; veiller au respect des exigences en matière d’hygiène et de qualité.
Les candidats doivent disposer d’une formation supérieure en hôtellerie, management ou dans un domaine équivalent . Une expérience professionnelle significative d’au moins 3 ans dans une fonction similaire est demandée. Une expérience préalable dans la gestion opérationnelle d’un hôtel ou d’un établissement comparable sera particulièrement pertinente pour cette fonction. Compétences et qualités recherchées Le/la candidat(e) devra notamment disposer : de solides capacités de leadership ; d’un excellent sens de l’organisation ; d’un esprit d’initiative ; d’une bonne capacité à prendre des décisions ; de bonnes compétences en management d’équipe ; d’une excellente capacité de communication ; d’une bonne maîtrise des outils de gestion hôtelière ; d’une capacité à suivre et améliorer les performances d’un établissement. La maîtrise du français est importante. La connaissance de l’anglais constitue un atout.
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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