Description du poste
Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
Responsabilités
Maître d’hôtel Posté le 6 mars 2025 MANGALIS HOTEL GROUP Tourisme et loisirs, Hôtels Abidjan Description du poste : Mission générale Le Maître d’hôtel est le garant du bon déroulement de l’expérience client dans le point de restauration. Il optimise la satisfaction du client en offrant un service efficace, dans le respect des standards et procédures de l’hôtel et du groupe. Principales responsabilités Superviser les performances des services de restauration. Planifier, monitorer et évaluer les performances de l’équipe. Orchestrer minutieusement le travail des serveurs, barmen et hôtesses. Conseiller les clients sur le choix des plats, des suggestions du jour et des associations mets et vins. Maîtriser parfaitement le mécanisme du service en salle et détecter immédiatement les détails à corriger. S’assurer de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine. Assister le responsable restauration dans le recrutement et la formation du personnel de salle. Être l’intermédiaire entre la salle, la cuisine et le responsable restauration. Contrôler la présentation et la qualité de la nourriture et des boissons. Exécuter des fonctions secondaires selon les besoins, y compris lors de séminaires et banquets. Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité des produits. Rester constamment à l’écoute du client et répondre rapidement à ses demandes. Établir d’excellentes relations avec la clientèle pour la fidéliser. Organiser les plannings en fonction du taux d’occupation. Animer l’équipe et veiller à créer une bonne ambiance de travail. Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activité. Assurer le suivi et l’intégration des nouveaux employés de son département. Organiser des réunions de travail et de communication avec ses collaborateurs. Assurer la motivation de ses collaborateurs et veiller à leur développement et évolution. Garantir une parfaite confidentialité concernant les clients. Qualités et compétences requises Esprit d’équipe. Capacité à apprendre. Connaissance des produits, concepts, standards et procédures. Être à l’écoute, disponible, rigoureux et polyvalent. Maîtriser le français et l’anglais. Avoir le sens de l’organisation et du contact. Maîtrise de soi. Sens commercial. Polyvalence. Réactivité et prise d’initiative. Excellente présentation. Exigences obligatoires Titulaire d’un diplôme en service restaurant (DTS ou BTS minimum). 5 ans d’expérience professionnelle dans un domaine similaire. Langues : Français et Anglais (lu et parlé).
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Conseil Expert Candidature
Bonjour l'entreprise recrutante, je suis candidat pour ce poste. Mon parcours en Afrique m’a permis de maîtriser 5 ans d'expérience dans des contextes complexes. Je serais ravi d’échanger sur ma capacité à apporter des solutions adaptées à vos enjeux. Merci pour votre considération.
Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
Candidature ciblée — Adaptez votre CV aux mots-clés exacts de cette offre et prouvez chaque compétence par un exemple concret. Une lettre de motivation qui montre que vous comprenez les défis spécifiques de ce poste fait systématiquement la différence.
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Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
- •Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
- •N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identité, passeport ou coordonnées bancaires avant d'avoir vérifié physiquement que l'employeur existe.
- •Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journée — jamais une adresse isolée, un domicile privé, ou un lieu que vous ne pouvez pas vérifier à l'avance.
- •Dites précisément à un proche où vous allez, avec qui, et à quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
- •Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous déplacer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employés, adresse officielle).
- •Un salaire très supérieur à la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.