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DIRECTEUR D'EXPLOITATION / EXPORT (H/F)
Freelanceil y a 22 jours
Description du poste
Abidjan
CDI
Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
Co.pilotes, cabinet d'expertise en Ressources Humaines basé à Abidjan, accompagne les TPE et PME dans la mise en place de solutions RH sur mesure afin d'améliorer leur performance et leur efficacité. Nos principales prestations incluent l'accompagnement personnalisé en Ressources Humaines, l'audit et le conseil RH, ainsi que le recrutement et le placement de personnel. Dans le cadre de ses activités, Co.pilotes recrute pour le compte de l'un de ses clients un(e) Directeur(trice) d'Exploitation Hôtelière.
Vous souhaitez mettre votre expertise hôtelière au service d'un établissement en développement et contribuer à sa performance ? Cette opportunité est faite pour vous !
Missions principales
Pilotage de l'exploitation
Superviser l'ensemble des activités opérationnelles de l'hôtel, assurer la coordination entre les différents services, veiller à la continuité et à la qualité de l'exploitation, assurer une présence managériale régulière sur le terrain, arbitrer les priorités opérationnelles.
Management des équipes
Encadrer et accompagner les Chefs et Responsables de service, définir les objectifs opérationnels et suivre leur réalisation, organiser les réunions d'exploitation et assurer le suivi des actions, évaluer les performances et accompagner le développement des compétences.
Performance et gestion de l'exploitation
Suivre les performances économiques et opérationnelles de l'établissement, participer à l'élaboration et au suivi du budget d'exploitation, analyser les résultats et proposer les actions correctives nécessaires, veiller à la maîtrise des charges et à l'optimisation des ressources.
Développement commercial et satisfaction client
Contribuer au développement commercial de l'établissement, participer au développement de partenariats avec les entreprises, agences et institutions, optimiser les ventes des chambres, du restaurant, du bar, des salles de réunion et des services annexes, veiller à la satisfaction des clients et au respect des standards de qualité, superviser le traitement des réclamations.
Suivi et reporting
Élaborer les tableaux de bord d'exploitation, assurer un reporting régulier auprès de la Direction Générale, identifier les risques opérationnels et proposer des plans d'amélioration, veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
Profil du poste
Formation : Bac +4/5 en Management Hôtelier, Gestion Hôtelière, Administration des Entreprises ou formation équivalente.
Expérience : Justifier d'au moins 5 années d'expérience dans une fonction similaire ou dans un poste de direction opérationnelle en hôtellerie.
Compétences techniques : Bonne maîtrise du management hôtelier et de la gestion d'exploitation, bonne connaissance du Revenue Management, maîtrise de la gestion budgétaire, de l'analyse financière et du contrôle de gestion, maîtrise d'un logiciel de gestion hôtelière (PMS), bonne maîtrise des outils bureautiques notamment Word et Excel, maîtrise des outils de suivi et de reporting.
Savoir-être : Leadership et capacité à fédérer les équipes, sens de l'organisation et des responsabilités, orientation résultats et capacité d'analyse, sens du service client, rigueur, réactivité et intégrité, excellentes aptitudes relationnelles, disponibilité et capacité à gérer les situations imprévues.
Ce que nous offrons : Un poste à responsabilités au sein d'un établissement hôtelier, un environnement professionnel dynamique, l'opportunité de contribuer directement à la performance et au développement de l'établissement.
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Conseil Expert Candidature
Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer
Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
- •Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
- •N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identité, passeport ou coordonnées bancaires avant d'avoir vérifié physiquement que l'employeur existe.
- •Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journée — jamais une adresse isolée, un domicile privé, ou un lieu que vous ne pouvez pas vérifier à l'avance.
- •Dites précisément à un proche où vous allez, avec qui, et à quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
- •Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous déplacer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employés, adresse officielle).
- •Un salaire très supérieur à la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.