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Cuisinier, Cuisinière

Entreprise confidentielle
📍 Dakar 🇸🇳CDI🗓️ il y a 8 jours

Description du poste

Dakar
CDI

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle cantine / fast-food africain à Cité Keur Gorgui, nous recherchons des talents passionnés, rigoureux et dynamiques pour rejoindre notre équipe. Si vous aimez la bonne cuisine, le travail bien fait et le service client réactif, rejoignez l'aventure !

Votre rôle : Garant de la qualité et des saveurs, vous assurez la préparation des plats de notre carte avec régularité, hygiène et rapidité.

Missions principales

Préparation et cuisson des plats : cuisine sénégalaise et africaine (plats du jour, spécialités braisées/grillades).

Gestion des stocks de produits frais, anticipation des mises en place et contrôle des péremptions.

Respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP), du nettoyage du plan de travail et des équipements.

Maintien d'un rythme de production soutenu pendant les coupures/rushs du midi et du soir.

Profil recherché

Expérience

Expérience exigée : Minimum 2 à 3 ans sur un poste similaire (restaurant, fast-food ou traiteur).

Maîtrise parfaite des techniques de cuisson de la cuisine locale et sous-régionale.

Rapidité d'exécution, organisation, propreté irréprochable et esprit d'équipe.

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Conseil Expert Candidature

Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.

Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.

Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.

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Conseil de carrière par Taf4All

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer

Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

  • Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
  • N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identité, passeport ou coordonnées bancaires avant d'avoir vérifié physiquement que l'employeur existe.
  • Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journée — jamais une adresse isolée, un domicile privé, ou un lieu que vous ne pouvez pas vérifier à l'avance.
  • Dites précisément à un proche où vous allez, avec qui, et à quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
  • Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous déplacer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employés, adresse officielle).
  • Un salaire très supérieur à la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.

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