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Manager Restaurant

Entreprise confidentielle
📍 Dakar 🇸🇳CDI🗓️ il y a 10 jours

Description du poste

Dakar
CDI

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

Expérience

Un établissement de restauration premium situé au Plateau – Dakar recherche son/sa futur(e) Manager de Restaurant afin d’accompagner sa croissance et garantir une expérience client d’exception. Nous recherchons un leader passionné, organisé et orienté résultats, capable de gérer les opérations quotidiennes d’un restaurant haut de gamme et de faire évoluer ses équipes.

Missions principales

  • Superviser les opĂ©rations quotidiennes du restaurant.
  • Encadrer, motiver et dĂ©velopper les Ă©quipes de salle, cuisine et bar.
  • Garantir un service client irrĂ©prochable.
  • Assurer l’ouverture et la fermeture de l’établissement.
  • Organiser les plannings du personnel.
  • Veiller au respect des standards de qualitĂ© et des procĂ©dures internes.
  • Garantir l’application des normes d’hygiène et de sĂ©curitĂ© (HACCP).
  • ContrĂ´ler les coĂ»ts d’exploitation et optimiser la rentabilitĂ©.
  • Superviser les stocks, les commandes et les relations fournisseurs.
  • GĂ©rer les rĂ©clamations clients avec professionnalisme.
  • DĂ©velopper le chiffre d’affaires grâce Ă  des actions commerciales.
  • Produire un reporting rĂ©gulier des performances Ă  la Direction.
  • ĂŠtre force de proposition afin d’amĂ©liorer en permanence l’organisation et l’expĂ©rience client.

Profil recherché

  • Minimum 5 annĂ©es d’expĂ©rience en management dans la restauration ou l’hĂ´tellerie.
  • ExpĂ©rience confirmĂ©e dans la gestion d’équipes de plus de 15 collaborateurs.
  • Leadership naturel et excellente capacitĂ© Ă  fĂ©dĂ©rer une Ă©quipe.
  • Excellente organisation et grande rigueur.
  • Forte capacitĂ© d’analyse et de rĂ©solution de problèmes.

Autres informations

  • MaĂ®trise des outils informatiques (Excel, Word, logiciels de caisse).
  • Excellentes compĂ©tences en communication.
  • Sens du service client et orientation rĂ©sultats.
  • DisponibilitĂ© pour travailler les soirs, week-ends et jours fĂ©riĂ©s.
  • Une expĂ©rience dans un Ă©tablissement premium ou gastronomique constitue un atout. Nous offrons
  • Un environnement de travail moderne et dynamique.
  • Une rĂ©munĂ©ration attractive selon le profil.
  • Des perspectives d’évolution.
  • L’opportunitĂ© de contribuer au dĂ©veloppement d’un Ă©tablissement ambitieux.

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Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Réalisations mesurables — Pour ce niveau de poste, illustrez chaque compétence par un exemple précis avec un résultat chiffré. Préparez 2-3 questions stratégiques sur les enjeux actuels de cette organisation — les candidats qui anticipent les défis sont systématiquement mieux évalués.

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Conseil de carrière par Taf4All

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer

Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

  • •Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
  • •N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identitĂ©, passeport ou coordonnĂ©es bancaires avant d'avoir vĂ©rifiĂ© physiquement que l'employeur existe.
  • •Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journĂ©e — jamais une adresse isolĂ©e, un domicile privĂ©, ou un lieu que vous ne pouvez pas vĂ©rifier Ă  l'avance.
  • •Dites prĂ©cisĂ©ment Ă  un proche oĂą vous allez, avec qui, et Ă  quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
  • •Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous dĂ©placer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employĂ©s, adresse officielle).
  • •Un salaire très supĂ©rieur Ă  la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.

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