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Manager Restaurant

Confidential Company
📍 Dakar 🇸🇳CDI🗓️ 2 months ago

Job Description

Dakar
CDI

Your safety comes first — read before you go. Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

Expérience

Un établissement de restauration premium situé au Plateau – Dakar recherche son/sa futur(e) Manager de Restaurant afin d’accompagner sa croissance et garantir une expérience client d’exception. Nous recherchons un leader passionné, organisé et orienté résultats, capable de gérer les opérations quotidiennes d’un restaurant haut de gamme et de faire évoluer ses équipes.

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant.

  • Encadrer, motiver et dĂ©velopper les Ă©quipes de salle, cuisine et bar.
  • Garantir un service client irrĂ©prochable.
  • Assurer l’ouverture et la fermeture de l’établissement.
  • Organiser les plannings du personnel.
  • Veiller au respect des standards de qualitĂ© et des procĂ©dures internes.
  • Garantir l’application des normes d’hygiène et de sĂ©curitĂ© (HACCP).
  • ContrĂ´ler les coĂ»ts d’exploitation et optimiser la rentabilitĂ©.
  • Superviser les stocks, les commandes et les relations fournisseurs.
  • GĂ©rer les rĂ©clamations clients avec professionnalisme.
  • DĂ©velopper le chiffre d’affaires grâce Ă  des actions commerciales.
  • Produire un reporting rĂ©gulier des performances Ă  la Direction.
  • ĂŠtre force de proposition afin d’amĂ©liorer en permanence l’organisation et l’expĂ©rience client.

Minimum 5 années d’expérience en management dans la restauration ou l’hôtellerie.

  • ExpĂ©rience confirmĂ©e dans la gestion d’équipes de plus de 15 collaborateurs.
  • Leadership naturel et excellente capacitĂ© Ă  fĂ©dĂ©rer une Ă©quipe.
  • Excellente organisation et grande rigueur.
  • Forte capacitĂ© d’analyse et de rĂ©solution de problèmes.

Autres informations

  • MaĂ®trise des outils informatiques (Excel, Word, logiciels de caisse).
  • Excellentes compĂ©tences en communication.
  • Sens du service client et orientation rĂ©sultats.
  • DisponibilitĂ© pour travailler les soirs, week-ends et jours fĂ©riĂ©s.
  • Une expĂ©rience dans un Ă©tablissement premium ou gastronomique constitue un atout. Nous offrons
  • Un environnement de travail moderne et dynamique.
  • Une rĂ©munĂ©ration attractive selon le profil.
  • Des perspectives d’évolution.
  • L’opportunitĂ© de contribuer au dĂ©veloppement d’un Ă©tablissement ambitieux.

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Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Réalisations mesurables — Pour ce niveau de poste, illustrez chaque compétence par un exemple précis avec un résultat chiffré. Préparez 2-3 questions stratégiques sur les enjeux actuels de cette organisation — les candidats qui anticipent les défis sont systématiquement mieux évalués.

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Your safety comes first — read before you go

Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

  • •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
  • •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
  • •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
  • •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
  • •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
  • •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.

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