Poste : Floor Manager
Entreprise : Partunify
Lieu : Bugolobi (1420 Bar and Restaurant)
Contexte : 1420 Bar and Restaurant est un bar et restaurant haut de gamme situé à Bugolobi. Nous recherchons un Floor Manager expérimenté, dynamique et axé sur les résultats pour diriger les opérations quotidiennes et offrir des expériences exceptionnelles aux clients.
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Superviser les opérations quotidiennes en salle pour garantir un service fluide et des expériences clients exceptionnelles. Diriger, superviser et motiver le personnel de salle, en veillant à des normes élevées de performance, professionnalisme et responsabilité. Surveiller la présence, la tenue, la ponctualité, la productivité et le respect des politiques de l'entreprise. Gérer les préoccupations et réclamations des clients de manière professionnelle, en assurant une résolution rapide et satisfaisante. Coordonner les activités entre les équipes de service, bar, cuisine et support pour maintenir l'efficacité opérationnelle. Effectuer des inspections régulières de la salle pour garantir la propreté, l'ambiance, l'hygiène, la sécurité et les normes de service. Planifier les quarts de travail, les horaires du personnel et le déploiement de la main-d'œuvre pour répondre aux demandes opérationnelles. Surveiller les niveaux de stock et coordonner avec les équipes concernées pour assurer un approvisionnement adéquat et un service ininterrompu. Superviser la gestion des espèces, l'exactitude de la facturation et le respect des procédures de contrôle financier. Encadrer, mentor et soutenir les membres de l'équipe par une gestion continue de la performance et du développement. Préparer des rapports opérationnels, documenter les incidents et fournir des mises à jour et recommandations régulières à la direction. Mener des initiatives visant à améliorer la satisfaction client, l'efficacité opérationnelle et la performance des revenus. Assurer la conformité avec les réglementations de santé et sécurité, les normes d'hygiène alimentaire, les exigences de licence d'alcool et les politiques de l'entreprise. Soutenir l'exécution réussie des événements, promotions et fonctions spéciales organisés par le lieu.
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Diplôme ou licence en Gestion Hôtelière, Administration des Affaires ou domaine connexe. Minimum de cinq (5) ans d'expérience dans les opérations hôtelières, de préférence dans les bars, restaurants, lounges ou autres environnements à fort volume. Expérience prouvée dans un rôle de supervision ou de gestion au sein de l'industrie hôtelière. Solides capacités de leadership, de gestion d'équipe et de développement du personnel. Excellentes compétences en communication, relations interpersonnelles et résolution de conflits. Capacité à travailler efficacement sous pression et à prendre des décisions opérationnelles judicieuses. Solides compétences en organisation, résolution de problèmes et multitâche. Bonne compréhension de l'excellence du service client, des opérations hôtelières, du contrôle des stocks et de la responsabilité financière. Connaissance des réglementations de santé et sécurité, des exigences d'hygiène alimentaire et des normes de licence d'alcool. Approche professionnelle, proactive et orientée solutions de la gestion. Capacité à travailler selon des horaires flexibles, y compris les soirées, week-ends et jours fériés.
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