CA

Manager Food Beverage (Responsable de Restauration) H/F

CAWA GROUP
📍 ConakryCDI🗓️ il y a 28 jours

Description du poste

Conakry
CDI
⚠️

Attention aux arnaques. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers — nous ne sommes pas à l'origine de ces emplois et ne gérons pas les recrutements. Soyez vigilant : ne versez jamais d'argent pour obtenir un emploi ou un entretien, et méfiez-vous de toute demande suspecte.

Profil recherché

Manager Food Beverage (Responsable de Restauration) H/F NOUS RECRUTONS POUR LE COMPTE D’UN HÖTEL BASÉ EN MAURITANIE : Profil recherché : De formation BT/BTS en Hôtellerie, Restauration ou équivalent avec un minimum de 3 à 4 ans d’expérience confirmée, idéalement dans le secteur hôtelier. MAURITANIE BT/BTS CDD/CDI Job responsibilities:? Le titulaire du poste sera chargé de : Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes. Planifier les plannings de travail en optimisant les coûts de personnel selon l’activité prévisionnelle, et gérer les compétences ou conflits Collaborer activement avec le Chef cuisinier pour l’élaboration des cartes et des menus. Coordonner les équipes en salle, piloter l’accueil des clients et fluidifier la communication avec la cuisine pour garantir des standards d’excellence midi et soir Organiser et superviser les événements spéciaux (banquets, séminaires, privatisations) Gérer les stocks (boissons, consommables, art de la table) : commandes, inventaires et négociations fournisseurs Assurer le suivi budgétaire du département, superviser la facturation et contrôler la régularité des encaissements Veiller au maintien rigoureux de la propreté, de l’entretien des locaux et du matériel de restauration Trouver des solutions en cas de problème, d’urgence Skills? Expérience confirmée en tant que responsable ou gérant Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration Aptitude à collaborer avec le Chef pour structurer la carte de façon à mettre en avant les plats les plus rentables et populaires Habileté à ajuster le nombre de serveurs sur le planning d’une semaine Sens de l’analyse et de l’anticipation Rigueur dans le contrôle de la conformité des marchandises à la livraison (vérification du poids, de la température et des prix facturés) Bonne communication et sens de l’organisation Capacité à manager, motiver et fédérer des équipes variées Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint) Maîtrise du français et de l’anglais est un atout Merci d’

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Manager Food Beverage (Responsable de Restauration) H/F NOUS RECRUTONS POUR LE COMPTE D’UN HÖTEL BASÉ EN MAURITANIE : Profil recherché : De formation BT/BTS en Hôtellerie, Restauration ou équivalent avec un minimum de 3 à 4 ans d’expérience confirmée, idéalement dans le secteur hôtelier. MAURITANIE BT/BTS CDD/CDI Job responsibilities:? Le titulaire du poste sera chargé de : Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes. Planifier les plannings de travail en optimisant les coûts de personnel selon l’activité prévisionnelle, et gérer les compétences ou conflits Collaborer activement avec le Chef cuisinier pour l’élaboration des cartes et des menus. Coordonner les équipes en salle, piloter l’accueil des clients et fluidifier la communication avec la cuisine pour garantir des standards d’excellence midi et soir Organiser et superviser les événements spéciaux (banquets, séminaires, privatisations) Gérer les stocks (boissons, consommables, art de la table) : commandes, inventaires et négociations fournisseurs Assurer le suivi budgétaire du département, superviser la facturation et contrôler la régularité des encaissements Veiller au maintien rigoureux de la propreté, de l’entretien des locaux et du matériel de restauration Trouver des solutions en cas de problème, d’urgence Skills? Expérience confirmée en tant que responsable ou gérant Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration Aptitude à collaborer avec le Chef pour structurer la carte de façon à mettre en avant les plats les plus rentables et populaires Habileté à ajuster le nombre de serveurs sur le planning d’une semaine Sens de l’analyse et de l’anticipation Rigueur dans le contrôle de la conformité des marchandises à la livraison (vérification du poids, de la température et des prix facturés) Bonne communication et sens de l’organisation Capacité à manager, motiver et fédérer des équipes variées Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint) Maîtrise du français et de l’anglais est un atout Merci d’envoyer votre candidature comprenant un CV à l’adresse ” job.mrt@cawagroup.com ” en précisant la référence du poste REF_CMRT-S011_SCG au plus tard le 15/07/2026 Pour postuler a cette offre, cliquez sur le bouton "Postuler" afin d'acceder aux coordonnees du recruteur (email et/ou telephone).

Conseil de carrière par Taf4All

Attention aux arnaques

Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers — nous ne sommes pas à l'origine de ces emplois et ne gérons pas les recrutements. Soyez vigilant : ne versez jamais d'argent pour obtenir un emploi ou un entretien, et méfiez-vous de toute demande suspecte.

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