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Jucas Sarl recrute un(e) Manager Restaurant Lounge
Jucas Sarl, basé à Douala, recherche un(e) Manager dynamique et axé(e) sur les résultats pour diriger son lounge-restaurant et assurer son expansion.
Missions principales
Gestion du personnel : Encadrer, stimuler et organiser les équipes (service, cuisine, bar). Assurer la discipline, la cohésion ainsi que la qualité du service.
Gestion des opérations : Garantir le bon fonctionnement journalier de l'établissement. Gérer les stocks, les commandes et les réapprovisionnements.
Développement commercial : Attirer et fidéliser la clientèle. Suggérer et mettre en œuvre des actions marketing (événements, promotions, soirées à thème). Accroître la visibilité du lounge.
Rentabilité et performance : Suivre les ventes et améliorer les résultats. Maîtriser les dépenses et optimiser la rentabilité. Atteindre les objectifs fixés.
Profil recherché
Expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant, d'un bar ou d'un lounge. Leadership naturel et sens des responsabilités. Excellent sens du service client. Esprit commercial et tourné vers les résultats. Capacité à travailler sous pression et avec des horaires flexibles. Bonne connaissance du secteur de la vie nocturne / de l'événementiel. Capacité à créer une ambiance et à attirer du public. Un réseau local (Village / Douala) est un plus.
Localisation
Carrefour Ari, Village, Douala.
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