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Le restaurant Makala 237 recrute un(e) Cuisinier

Entreprise confidentielle
📍 Cameroun 🇨🇲CDI🗓️ il y a 28 jours

Description du poste

Cameroun
CDI

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

Le restaurant Makala 237 recrute un(e) Cuisinier

Autres informations

Sous l'autorité fonctionnelle de la gestionnaire, le cuisinier garantit le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement. Il coordonne les activités des autres agents affectés à la restauration et pilote le processus de production des repas.

Missions principales

Les activités principales sont définies par les responsables de l'établissement selon le mode d'organisation retenu:

  • Proposer, concevoir et prĂ©parer les menus en lien avec le service de coordination;
  • Assurer la confection et le suivi des repas, de la commande des marchandises Ă  leur distribution;
  • ContrĂ´ler l'approvisionnement et la gestion des stocks alimentaires;
  • RĂ©ceptionner les livraisons de produits alimentaires et vĂ©rifier leur conformitĂ©;
  • Conseiller sur les produits et matĂ©riels Ă  acquĂ©rir et prĂ©parer les commandes;
  • Évaluer les prix de revient dans le cadre imparti;
  • Veiller Ă  la diĂ©tĂ©tique et Ă  l'hygiène alimentaire;
  • Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents du service de restauration;
  • Faire appliquer les règles de fabrication culinaire;
  • Surveiller et contrĂ´ler la prĂ©paration des repas et la maintenance des matĂ©riels;
  • Garantir l'hygiène et la propretĂ© des locaux de cuisine. Service de restauration
  • Participer Ă  la distribution des repas;
  • Participer au lavage des matĂ©riels, des mobiliers et des locaux de cuisine et de restauration. CompĂ©tences requises Savoirs
  • MaĂ®trise des propriĂ©tĂ©s physiques et nutritionnelles;
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sĂ©curitĂ© en restauration;
  • CapacitĂ© Ă  animer et diriger une Ă©quipe;
  • Connaissance des textes de base de la restauration;
  • Gestion des stocks;
  • MaĂ®trise de l'art culinaire en restauration collective et des proportionnements. Savoir-faire
  • Organiser son travail selon des consignes orales ou Ă©crites;
  • Respecter les normes d'utilisation et de sĂ©curitĂ©. Savoir-ĂŞtre
  • Hygiène irrĂ©prochable;
  • Organisation et mĂ©thode;
  • Rigueur;
  • DiscrĂ©tion;
  • Esprit d'Ă©quipe;
  • Leadership. Candidature Transmettez votre dossier Ă  ou par

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Des employeurs canadiens recrutent aussi en Afrique

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Conseil Expert Candidature

Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.

Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.

Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.

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Conseil de carrière par Taf4All

Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer

Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.

  • •Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
  • •N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identitĂ©, passeport ou coordonnĂ©es bancaires avant d'avoir vĂ©rifiĂ© physiquement que l'employeur existe.
  • •Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journĂ©e — jamais une adresse isolĂ©e, un domicile privĂ©, ou un lieu que vous ne pouvez pas vĂ©rifier Ă  l'avance.
  • •Dites prĂ©cisĂ©ment Ă  un proche oĂą vous allez, avec qui, et Ă  quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
  • •Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous dĂ©placer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employĂ©s, adresse officielle).
  • •Un salaire très supĂ©rieur Ă  la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.

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