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Buandier

Entreprise confidentielle
📍 Côte d'Ivoire 🇨🇮CDI🗓️ il y a 2 mois

Description du poste

Côte d'Ivoire
CDI
⚠️

Attention aux arnaques. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers — nous ne sommes pas à l'origine de ces emplois et ne gérons pas les recrutements. Soyez vigilant : ne versez jamais d'argent pour obtenir un emploi ou un entretien, et méfiez-vous de toute demande suspecte.

MANGALIS HOTEL GROUP recrute un Maître d’hôtel pour son établissement à Abidjan.

Contexte du poste En tant que Maître d’hôtel, vous serez le garant de l’expérience client dans le point de restauration. Vous optimiserez la satisfaction des clients en offrant un service efficace, dans le respect des standards et procédures de l’hôtel et du groupe.

Missions principales

  • Superviser les performances des services de restauration

  • Planifier, monitorer et évaluer les performances de l’équipe

  • Orchestrer minutieusement le travail des serveurs, barmen et hôtesses

  • Conseiller les clients sur le choix des plats, suggestions du jour et associations mets et vins

  • Maîtriser parfaitement le mécanisme du service en salle et détecter immédiatement les détails à corriger

  • Assurer la clarté des commandes prises et transmises en cuisine

  • Assister le responsable restauration dans le recrutement et la formation du personnel de salle

  • Être l’intermédiaire entre la salle, la cuisine et le responsable restauration

  • Contrôler la présentation et la qualité de la nourriture et des boissons

  • Exécuter des fonctions secondaires selon les besoins, y compris lors de séminaires et banquets

  • Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité des produits

  • Rester constamment à l’écoute du client et répondre rapidement à ses demandes

  • Établir d’excellentes relations avec la clientèle pour la fidéliser

  • Organiser les plannings en fonction du taux d’occupation

  • Animer l’équipe et veiller à créer une bonne ambiance de travail

  • Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activité

  • Assurer le suivi et l’intégration des nouveaux employés de son département

  • Organiser des réunions de travail et de communication avec ses collaborateurs

  • Assurer la motivation de ses collaborateurs et veiller à leur développement et évolution

  • Garantir une parfaite confidentialité concernant les clientsProfil recherché

  • Titulaire d’un diplôme en service restaurant (DTS ou BTS minimum)

  • 5 ans d’expérience professionnelle dans un domaine similaire

  • Maîtrise du français et de l’anglais (lu et parlé)

  • Esprit d’équipe, capacité à apprendre, connaissance des produits, concepts, standards et procédures

  • À l’écoute, disponible, rigoureux et polyvalent

  • Sens de l’organisation et du contact, maîtrise de soi, sens commercial

  • Réactivité et prise d’initiative, excellente présentation

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Conseil Expert Candidature

Expérience requise — Ce poste exige 5 ans d'expérience : chaque rôle dans votre CV doit montrer une progression claire, avec des réalisations mesurables — pas juste des responsabilités génériques.

Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Candidature ciblée — Adaptez votre CV aux mots-clés exacts de cette offre et prouvez chaque compétence par un exemple concret. Une lettre de motivation qui montre que vous comprenez les défis spécifiques de ce poste fait systématiquement la différence.

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