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CIS strengthens its catering teams at the Doropo site in CĂ´te d'Ivoire and is looking for a Local Chef Cook (H/F). Under the supervision of the Catering Manager, the successful candidate will be responsible for managing the kitchen team and overseeing all culinary operations on the site.
Proven experience as a Chef Real ability to manage and federate a team Excellent command of Western cuisine Good knowledge of hygiene and food safety standards (HACCP) Strong organization, rigor and autonomy Availability to work in a camp on an isolated site
Several positions are to be filled. The deadline for applications is September 1, 2026. Applications must be submitted in accordance with the procedure specified by CIS.
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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