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Take samples of raw materials, in-process products and finished products; Carry out physico-chemical and microbiological analyses; Check the conformity of products with quality, hygiene and food safety standards;
Record test results in tracking logs or on computer. Alert the hierarchy in case of non-compliance or contamination detected on a line; Calibrate, clean and maintain the laboratory’s measuring devices daily. Strictly observe hygiene rules, the wearing of PPE and health safety instructions. Analyze the causes of failures to prevent them from happening again. Participate in continuous improvement projects and 5S meetings.
Bachelor in Chemistry, Biochemistry, Agri-Food or equivalent field;
Has laboratory experience, ideally in the food industry; Master the techniques of physico-chemical and / or microbiological analysis; Master the rules of hygiene, safety and quality in the laboratory; Demonstrates rigor and precision in the analyses; Strictly adheres to current procedures and protocols; A good sense of observation and analysis; Is organized and methodical in the work; Responsiveness to anomalies.
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Prélever des échantillons de matières premières, de produits en cours de fabrication et de produits finis ; Réaliser les analyses physico-chimiques et microbiologiques ; Vérifier la conformité des produits par rapport aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Consigner les résultats des tests dans les registres de suivi ou sur informatique. Alerter la hiérarchie en cas de non-conformité ou de contamination détectée sur une ligne ; Calibrer, nettoyer et entretenir quotidiennement les appareils de mesure du laboratoire. Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, le port des EPI et les consignes de sécurité sanitaire. Analyser les causes des pannes pour éviter qu'elles ne recommencent. Participer aux projets d'amélioration continue et aux réunions 5S.
Licence en Chimie, Biochimie, Agroalimentaire ou domaine Ă©quivalent ;
Dispose d’une expérience en laboratoire, idéalement en industrie agroalimentaire ; Maîtrise les techniques d’analyses physico-chimiques et/ou microbiologiques ; Maîtrise les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en laboratoire ; Fait preuve de rigueur et de précision dans les analyses ; Respecte strictement les procédures et protocoles en vigueur ; A un bon sens de l’observation et d’analyse ; Est organisé(e) et méthodique dans le travail ; Fait preuve de réactivité face aux anomalies.
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📋 Missions principales Prélever des échantillons de matières premières, de produits en cours de fabrication et de produits finis ; Réaliser les analyses physico chimiques et microbiologiques ; Vérifier la conformité des produits par rapport aux normes de qualité, d hygiène et de sécurité alimentaire ; 📊 Autres inform
📋 Missions principales Prélever des échantillons de matières premières, de produits en cours de fabrication et de produits finis ; Réaliser les analyses physico chimiques et microbiologiques ; Vérifier la conformité des produits par rapport aux normes de qualité, d hygiène et de sécurité alimentaire ; 📊 Autres inform
Réaliser les prélèvements et analyses des matières premières, produits en cours et produits finis. Effectuer les analyses physico chimiques et/ou microbiologiques selon les procédures établies. Contrôler la conformité des résultats par rapport aux normes et aux spécifications internes. Enregistrer, traiter et assurer l
Le Centre a été créé en 2003 afin d’aider les Malgaches ainsi que la communauté internationale à mieux comprendre la valeur de la conservation à Madagascar. Sa mission a trois axes principaux: 📊 Autres informations Promouvoir la recherche à haut niveau dans un écosystème diversifiés et unique au monde ; Encourager la