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GiveDirectly recrute un Manager Ressources Humaines
CDI5 days ago
Job Description
Goma
CDI
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GiveDirectly recrute un Cuisinier pour son bureau de Goma, en République Démocratique du Congo. Depuis 2011, GiveDirectly a distribué plus d'un milliard de dollars en espèces à plus de deux millions de personnes vivant dans la pauvreté dans 15 pays. En RDC, GiveDirectly a été créé en 2018 afin de permettre des transferts monétaires aux populations pauvres et rurales via les téléphones portables, afin de promouvoir la sécurité alimentaire, la réduction de la pauvreté et l'inclusion financière.
Le cuisinier est chargé, au sein de la base GiveDirectly de Goma, de la préparation quotidienne des repas pour le personnel, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, sous la supervision de l'Associate Logistique.
Responsabilités : Ses responsabilités principales sont les suivantes : élaborer un budget lié à la gastronomie et le soumettre à l'Associate Logistique pour appréciation et validation ; participer aux achats des produits de cuisine et des produits alimentaires budgétisés ; choisir les produits, élaborer les recettes et réaliser les différents plats prévus au menu ; dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et quantités nécessaires ; tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu ; commander et vérifier les marchandises nécessaires ; nettoyer la cuisine et l'aire de travail après chaque service ; superviser, le cas échéant, le personnel de cuisine (journalier) ; veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire ; tenir informé, à travers l'Associate Logistique, le superviseur de tout problème lié à la gastronomie sous sa responsabilité. Ce poste est pour un contrat initial de 3 mois, renouvelable en fonction des performances et de la disponibilité du budget.
Formation / Diplômes : minimum un Diplôme d'état dans un domaine pertinent. Formation en art culinaire et hygiène souhaitée. Expérience : au moins 2-3 ans d'expérience dans le domaine de maintien de l'hygiène et cuisine dans une ONG internationale. Bonne connaissance de la Gastronomie congolaise et internationale serait un atout. Une bonne connaissance en pâtisserie serait un atout.
Compétences techniques et comportementales requises : être créatif, savoir s'organiser et planifier son travail, être honnête, organisé(e), ponctuel(le) et capable de rendre compte de manière transparente de l'utilisation des fonds confiés ; être courtois et prêt à travailler sous pression et dans un environnement multiculturel ; excellentes compétences en communication ; volonté et capacité de flexibilité et adaptation face à des difficultés et des
frustrantes.
Compétences linguistiques : bonne maîtrise du Français et du Swahili (niveau avancé, parlé et écrit) ; la connaissance de l'anglais est un atout.
Exigence spéciale : être disponible immédiatement ; être capable de planifier les menus et les achats en fonction du budget disponible, de suivre les dépenses et les stocks, et de respecter les procédures administratives et financières applicables au sein d'une organisation humanitaire ; posséder une bonne expérience dans la préparation de repas variés, équilibrés et hygiéniques pour plusieurs personnes ; une expérience confirmée en pâtisserie constitue un atout important.
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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- •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
- •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
- •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
- •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
- •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
- •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.