directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Directeur adjoint / Directrice adjointe de la restauration

Booster Juice recherche un directeur adjoint ou une directrice adjointe de la restauration pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, organisée et passionnée par le service à la clientèle.

Responsabilités

En tant que directeur adjoint, vous serez responsable de :

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Évaluer les opérations quotidiennes. Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre. Surveiller le rendement du personnel. Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail du personnel. Superviser le personnel. Former le personnel. Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement. Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives. Effectuer des examens de rendement. Établir le coût des produits et des services. Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées. Organiser et tenir un inventaire à jour. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Prendre part à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans de marketing. Diriger des particuliers ou leur donner des instructions. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Gérer des événements.

Encadrement

Vous superviserez une équipe de 3 à 4 personnes, de 5 à 10 personnes, ou de 11 à 15 personnes.

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et capacités physiques**

Le poste exige de travailler dans un milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, sous pression, avec des délais serrés, des tâches répétitives, la manipulation de charges lourdes, et un travail physiquement exigeant. Vous devrez faire preuve de souci du détail, être capable de rester assis, debout et de marcher, et de rester debout pendant de longues périodes. Le volume de travail est élevé.

Qualités personnelles

Nous recherchons une personne précise, ayant une attitude axée sur le client, un sens des responsabilités, des relations interpersonnelles efficaces, une excellente communication orale et écrite, de la flexibilité, un sens de l'organisation, fiable, un esprit d'équipe, et la capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément.

Expérience et formation

Un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent, ou une expérience équivalente, est requis. Une expérience de 1 an à moins de 2 ans est demandée.

Horaires et conditions d'emploi

Les horaires peuvent inclure le soir, le quart de travail, un horaire flexible, le matin, sur appel, le jour, la fin de semaine, et des heures supplémentaires disponibles.

Avantages

Stationnement gratuit disponible, commodités sur place, congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat), et autres avantages.

Soutien pour les personnes handicapées

Nous offrons des aménagements d'accessibilité physique (par exemple : rampes, ascenseurs, etc.), des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées, des formations de sensibilisation pour créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées, et des politiques de recrutement accessibles et inclusives qui conviennent aux personnes handicapées.

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

Nous aidons à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.), appuyons l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.), embauchons des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.), accompagnons les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers, offrons des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience, et présentons des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail inclusif.

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