CO

Responsable restaurant

Confidential Company
📍 Dakar 🇸🇳CDI🗓️ 2 months ago

Job Description

Dakar
CDI

Your safety comes first — read before you go. Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.

Vous souhaitez participer à la création d’un nouveau concept de restauration rapide en Casamance ? La Diola ouvrira prochainement à Kafountine avec une offre de restauration rapide de qualité, inspirée des saveurs locales.

Notre objectif est de créer un lieu convivial où les clients pourront se restaurer sur place ou commander leurs repas à emporter, dans une ambiance chaleureuse et avec un service rapide. Nous recherchons une personne de confiance, motivée et ambitieuse, prête à s’investir durablement dans le développement de La Diola.

Manager et accompagner les équipes. Organiser le fonctionnement quotidien du restaurant. Superviser le service sur place et la vente à emporter. Garantir la qualité des produits et du service. Gérer les stocks et les approvisionnements. Veiller au respect des règles d’hygiène.

Formation / Diplômes

Participer au recrutement et à la formation du personnel. Assurer le suivi de l’activité auprès de la direction.

Expérience

Expérience réussie dans la gestion d’un restaurant ou d’une équipe. Maîtrise du fonctionnement d’un restaurant traditionnel ou de restauration rapide. Une expérience en cuisine est un véritable atout. La maîtrise des techniques de panure est souhaitée. Une expérience dans la préparation des pizzas est appréciée.

Qualités recherchées

Sérieux, rigoureux, organisé.

Responsabilités

Capable de prendre des décisions, bonne présentation, respectueux des règles d’hygiène, capable de gérer une équipe avec calme et efficacité.

Nous proposons

Un poste à responsabilités. L’opportunité de participer à la création d’un projet ambitieux. De réelles perspectives d’évolution selon votre implication, vos compétences et vos résultats. Une rémunération attractive selon votre expérience et votre profil. Possibilité de logement sur place ou accompagnement dans la recherche d’un logement à proximité, selon le profil retenu.

Information importante

Le poste est basé à Kafountine, en Casamance (Sénégal). Nous recherchons une personne prête à s’y installer dans la durée.

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Expert Application Advice

Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.

Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.

Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.

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Your safety comes first — read before you go

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  • •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
  • •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
  • •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
  • •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
  • •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
  • •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.

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