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Cost Control - Sainte Marie

ALL / Mantis Soanambo Hotel & Spa
📍 Sainte Marie, Madagascar🗓️ 6 days ago
Alerte Vigilance Taf4All

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Job Description

Sainte Marie, Madagascar
⚠️

Beware of scams. Taf4All only lists job offers published by third parties — we are not the source of these jobs and do not handle recruitment. Stay vigilant: never pay money to get a job or an interview, and be wary of any suspicious request.

Le prestigieux Mantis Soanambo Hotel & Spa, membre de la collection ALL (Accor Live Limitless), recherche son futur Cost Control pour son établissement de luxe à Sainte Marie. Sous la direction financière, vous aurez la responsabilité critique de superviser les inventaires mensuels et d'analyser les écarts de stocks. Vos analyses porteront sur l'évolution des ventes, les prévisions budgétaires et le calcul quotidien du 'Food Cost'. Vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la valorisation des fiches techniques et l'optimisation des achats auprès des fournisseurs. Ce poste exige une maîtrise avancée d'Excel (TCD, formules complexes) et des logiciels de gestion hôtelière type Micros.

Bac+2/3 en gestion ou école de commerce, spécialisation contrôle de gestion. Une expérience en hôtellerie de luxe ou restauration à fort volume est indispensable. Diplomatie, réactivité et esprit d'analyse sont vos atouts pour challenger les équipes opérationnelles et garantir la rentabilité de l'établissement. Email : [Click the Apply button below to apply, and Create my CV to build a CV tailored to this offer, professionally]

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Beware of scams

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