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Gestionnaire de Stock (H/F)
Notre client, un acteur du secteur de la restauration, recrute un Gestionnaire de Stock (H/F) pour assurer la gestion optimale des approvisionnements, du stockage et de la distribution des produits alimentaires et non alimentaires. Le poste est basé à Bamako, en CDD.
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Contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, dates de péremption, conditions de conservation) ; gérer les entrées et sorties de marchandises (réception, vérification, enregistrement des livraisons) ; assurer l’organisation et le rangement des stocks dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ; réaliser les inventaires périodiques et analyser les écarts ; suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins en coordination avec la cuisine et l’administration ; passer les commandes fournisseurs selon les budgets et procédures ; optimiser la gestion des stocks pour limiter les pertes et réduire les coûts.
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Formation en logistique, gestion, approvisionnement ou équivalent (Bac+3/L3). Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire (restauration/hôtellerie : atout majeur). Qualités : rigueur, sens de l’organisation, intégrité, esprit d’équipe, réactivité. Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Bonne maîtrise d’un logiciel de gestion de stock.
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