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Gestionnaire de Stock (H/F)

📦 Gestionnaire de Stock (H/F)

<i class="flaticon-location"></i> <i class="flaticon-location"></i> (Mali)

Job Description

IKABARA : La plateforme de recrutement 2.0 au Mali

GRM recrute pour un client du secteur Restauration Gestionnaire de Stock (H/F) Lieu : Bamako

Le/La Gestionnaire de Stock assure la gestion optimale des approvisionnements , du stockage et de la distribution des produits alimentaires et non alimentaires, afin de garantir la disponibilité et la qualité des matières premières indispensables au bon fonctionnement du restaurant.

Responsabilités principales Contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, dates de péremption, conditions de conservation) Gérer les entrées/sorties de marchandises : réception, vérification, enregistrement des livraisons Assurer l’organisation et le rangement des stocks dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité Réaliser les inventaires périodiques et analyser les écarts Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins en coordination avec la cuisine et l’administration Passer les commandes fournisseurs selon budgets et procédures Optimiser la gestion des stocks pour limiter les pertes et réduire les coûts

Bac+2 en logistique, gestion, approvisionnement ou équivalent ⏳ 5 ans minimum d’expérience dans un poste similaire (restauration/hôtellerie : atout majeur) Qualités : rigueur, sens de l’organisation, intégrité, esprit d’équipe, réactivité Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Bonne maîtrise d’ Excel et/ou d’un logiciel de gestion de stock

Candidature

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Expert Application Advice

Maîtrise technique — Gestionnaire de Stock (H/F) attend une maîtrise opérationnelle de Excel. Ne vous contentez pas de les mentionner : décrivez un projet concret où vous les avez utilisés, avec le résultat obtenu.

Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.

Terrain et ERP — Précisez votre expérience des procédures douanières locales et les ERP que vous maîtrisez vraiment. Les recruteurs testent souvent la gestion des ruptures en situation d'urgence — préparez un exemple concret.

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