T4
CANAL+ recrute un(e) Directeur/Directrice des Opérations
CDI22 days ago
Job Description
Burkina Faso
CDD
Your safety comes first — read before you go. Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.
Burkina Faso Réseau Entreprises Talents Emploi Services Pack visibilité S'inscrire Rechercher Pack visibilité Rechercher S'inscrire Menu Retour à la liste des annonces Posté le 5 mai 2026 Directeur / directrice de la restauration CDD Temps complet Sans télétravail + de 5 ans d’expérience Niveau d'études : Bac+3 Français : Compétence professionnelle Secteur d'activité : Emploi > Agences de recrutement Adresse du poste : Ouaga 2000, à coté de l'école le Creuset Ouagadougou - Burkina Faso
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une structure dynamique du secteur de la restauration recrute un(e) Directeur(trice) de la Restauration. Rattaché(e) à la Direction Générale, le/la titulaire du poste pilote l’activité comme un centre de profit avec un double objectif de performance économique et d’excellence de l’expérience client. Il/elle supervise l’ensemble des opérations (salle, cuisine, bar) afin de garantir un service fluide et qualitatif, définit et applique les standards de service (rapidité, dressage) et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Il/elle assure le pilotage du compte de résultat, suit les performances quotidiennes et optimise les coûts liés aux matières et au personnel tout en réduisant les pertes. Il/elle suit les indicateurs clés (ticket moyen, rotation des tables, taux de captage). Il/elle sélectionne et négocie avec les fournisseurs, supervise les approvisionnements et la gestion des stocks. Il/elle recrute, encadre et développe les équipes, organise les plannings et instaure une culture de performance et d’exigence. Il/elle participe au développement commercial, à la conception des menus et cartes, met en place des actions événementielles et veille à l’e-réputation de l’établissement.
Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie, restauration ou management, minimum 5 ans d’expérience en restauration avec management confirmé, maîtrise des outils de gestion (POS, Excel), bonne compréhension des enjeux financiers, leadership, rigueur, sens du détail, résistance au stress et forte orientation résultats, excellent sens du service client.
[Click the Apply button below to apply, and Create my CV to build a CV tailored to this offer, professionally]
Ready to apply?
Create a CV tailored to this offer
You are recruiting?
Find candidates on TAF4ALL🚀 Boost your application
Stand out with a professional CV and a personalized cover letter generated by AI in 3 minutes.
🇨🇦
Canadian employers are also recruiting in Africa
Real offers from Canadian employers who are explicitly looking for candidates outside Canada. No agency, no fees — you apply yourself.
Expert Application Advice
Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
🎯 Make your application ATS-ready
ATS (Applicant Tracking Systems) are the software recruiters use to automatically filter CVs before any human reads them. Our CV builder is specifically designed to pass these filters — and it takes under 3 minutes.
Create my ATS CV → Career advice powered by Taf4All
Your safety comes first — read before you go
Taf4All only lists job offers published by third parties. We are not the employer, we do not conduct these recruitments, and we cannot guarantee what happens once you make contact — you deal directly with the person or company behind the offer, at your own risk.
- •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
- •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
- •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
- •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
- •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
- •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.