Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
Missions principales
Pour un restaurant très connu à Dakar, nous recrutons un Chef Pizzaiolo spécialisé en pizza napolitaine pour prendre en charge le poste pizza et garantir une qualité constante, au niveau des meilleures adresses. Missions principales : Préparer, façonner et cuire les pizzas napolitaines dans le respect des techniques traditionnelles (pâte, fermentation, cuisson au four à bois ou à haute température). Élaborer et maîtriser les pâtes : choix des farines, hydratation, maturation longue, gestion du levain ou de la levure. Garantir la régularité, la qualité et la présentation de chaque pizza envoyée en salle. Participer à la création et à l'évolution de la carte (pizzas du moment, nouveautés, recettes signatures).... Niveau d´études requis : Qualification avant bac, Bac, Bac+1, Bac+2, Bac+3, Bac+4 & Bac+5 et plus
Expérience
Niveau d'expérience : Expérience entre 5 ans et 10 ans & Expérience > 10 ans
Contrat proposé : CDI
Région de : Dakar
Compétences clés : Cuisine - Cuisine Internationale - Cuisine Italienne - Hôtellerie - Hygiène Alimentaire - Restauration - Tourisme
---
[Cliquez sur le bouton Postuler ci-dessous pour postuler, et sur Créer mon CV pour concevoir un CV adapté à cette offre, de façon professionnelle]