Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
Le Louvre & Spa recherche son futur F&B Controller pour piloter la performance de son activité Food & Beverage, entre excellence de service et maîtrise des coûts.
Vous serez en charge des activités du F&B (restaurants, bars, banquets, room service) en garantissant la satisfaction client, la rentabilité et le respect des procédures de contrôle interne.
Missions principales
Piloter, animer et former l'équipe F&B aux standards hôteliers et d'hygiène
Organiser les plannings et garantir le bon déroulement des services dans tous les points de vente
Veiller à la qualité de service, à l'accueil et à la satisfaction client et au respect des normes HACCP
Contrôler les recettes, les encaissements et les opérations des points de vente
Superviser les inventaires physiques, analyser les écarts et proposer des actions correctives
Proposer des plans d'optimisation des coûts et de la rentabilité
Élaborer les reportings et tableaux de bord (coûts, marges, écarts) et participer à la construction du budget F&B
Collaborer avec tous les départements de l'Hôtel.
Profil recherché
Bac+5 en hôtellerie restauration, contrôle de gestion ou domaine équivalent
Expérience
7 à 10 ans d'expérience en F&B Management et/ou Cost Control (hôtellerie restauration ou contrôle de gestion)
Excellente maîtrise d'Excel ; connaissance d'un PMS (Fidelio, Symphony)
Maîtrise du suivi des coûts, des inventaires, de l'analyse des marges et de l'élaboration budgétaire
Leadership, rigueur, esprit d'analyse et de synthèse, intégrité, adaptabilité et résistance à la pression
GROUPE ALTHEA recrute : F&B Controller , CDI, à Le Louvre Hôtel & Spa (Antaninarenina, Antananarivo, Madagascar. Profil attendu : Bac+5 minimum, 7 ans d'expérience minimum.
Missions
Piloter, animer et former l'équipe F&B aux standards hôteliers et d'hygiène Organiser les plannings et garantir le bon déroulement des services dans tous les points de vente Veiller à la qualité de service, à l'accueil et à la satisfaction client et au respect des normes HACCP Contrôler les recettes, les encaissements et les opérations des points de vente Superviser les inventaires physiques, analyser les écarts et proposer des actions correctives Proposer des plans d'optimisation des coûts et de la rentabilité Élaborer les reportings et tableaux de bord (coûts, marges, écarts) et participer à la construction du budget F&B Collaborer avec tous les départements de l'Hôtel.
Profil recherché
Bac+5 en hôtellerie restauration, contrôle de gestion ou domaine équivalent 7 à 10 ans d'expérience en F&B Management et/ou Cost Control (hôtellerie restauration ou contrôle de gestion) Excellente maîtrise d'Excel ; connaissance d'un PMS (Fidelio, Symphony) Maîtrise du suivi des coûts, des inventaires, de l'analyse des marges et de l'élaboration budgétaire Leadership, rigueur, esprit d'analyse et de synthèse, intégrité, adaptabilité et résistance à la pression
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Démarquez-vous avec un CV professionnel et une lettre de motivation personnalisée générée par IA en 3 minutes. 3 poste(s) de Contrôleur de Gestion publié(s) cette semaine au Madagascar.
Des employeurs canadiens recrutent aussi en Afrique
De vraies offres publiées par des employeurs canadiens qui cherchent explicitement des candidats hors du Canada. Sans agence, sans frais — vous postulez vous-même.
Je vois que GROUPE ALTHEA recherche des talents motivés. Sur votre CV, mettez en avant une expérience concrète où vous avez répondu à une Excel similaire. Montrez votre impact avec des résultats chiffrés, cela rassure et valorise votre profil pour ce poste.
Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
Candidature ciblée — Adaptez votre CV aux mots-clés exacts de cette offre et prouvez chaque compétence par un exemple concret. Une lettre de motivation qui montre que vous comprenez les défis spécifiques de ce poste fait systématiquement la différence.
🎯 Passez les filtres ATS automatiquement
Les ATS (Applicant Tracking Systems) sont les logiciels qui filtrent automatiquement votre CV avant qu'un recruteur ne le lise. Notre créateur de CV est conçu pour passer ces filtres — en moins de 3 minutes.
Votre sécurité avant tout — lisez avant de vous déplacer
Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers. Nous ne sommes pas l'employeur, nous ne menons pas ces recrutements, et nous ne pouvons pas garantir ce qui se passe une fois le contact établi — vous traitez directement avec la personne ou l'entreprise derrière l'offre, à vos propres risques.
•Ne versez jamais d'argent — pour un dossier, une formation, une tenue ou un entretien. Un vrai employeur ne demande jamais au candidat de payer.
•N'envoyez jamais de photo de votre pièce d'identité, passeport ou coordonnées bancaires avant d'avoir vérifié physiquement que l'employeur existe.
•Donnez-vous toujours rendez-vous dans un lieu public, en journée — jamais une adresse isolée, un domicile privé, ou un lieu que vous ne pouvez pas vérifier à l'avance.
•Dites précisément à un proche où vous allez, avec qui, et à quelle heure — partagez votre position en direct si possible.
•Recherchez le nom de l'entreprise sur internet avant de vous déplacer : une vraie structure laisse des traces (site, avis, autres employés, adresse officielle).
•Un salaire très supérieur à la moyenne du poste et de la ville doit vous alerter — redoublez de prudence.
Le F B Controller sera en charge de garantir la maîtrise des coûts, la fiabilité des données financières et le respect des procédures de contrôle interne des activités Food Beverage en assurant le contrôle des stocks, des recettes, des consommations et des opérations des différents points de vente, afin d optimiser la
🎯 Responsabilités En tant que Cost Controller, vous aurez une responsabilité clé dans le suivi des coûts de production et activités accessoires. Vous contribuerez directement à la performance financière du site et à l’amélioration continue de nos processus industriels. 📋 Missions principales Analyse et suivi des coût
Superviser les rondes et interventions des agents Contrôler la présence, la tenue et les équipements des agents Veiller au respect des protocoles et normes de sécurité Intervenir en cas d’urgence et assurer la gestion de la situation Rédiger des rapports d’activité et d’incident