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HR BUSINESS CENTER recrute un Responsable de Développement et Grands Comptes pour le secteur de la restauration collective et du traiteur.
Le titulaire du poste pilotera le développement commercial de l'entreprise sur le marché de la restauration collective et du traiteur. Il assumera un rôle de stratège, de bâtisseur et de leader commercial, avec la responsabilité de conquérir de nouveaux contrats, de fidéliser les grands comptes et de mettre en place une force de vente structurée et performante.
Missions principales
Développement commercial et grands comptes : identifier, prospecter et développer de nouveaux marchés auprès des entreprises, institutions, écoles, cliniques, industries et événements ; gérer et développer les comptes stratégiques existants par l'upsell, le cross-sell et le renouvellement des contrats.
Stratégie et management commercial : élaborer et exécuter la stratégie commerciale globale, incluant les objectifs, la segmentation, le positionnement et la stratégie prix/offres ; former, coacher et motiver l'équipe à travers des routines commerciales, un accompagnement sur le terrain et un suivi des performances ; définir les KPIs commerciaux tels que le pipeline, le taux de conversion, le chiffre d'affaires, la marge, le panier moyen et la rentabilité client.
Développement du service traiteur : structurer et faire croître l'activité traiteur pour les segments corporate, événementiel et institutions ; nouer des partenariats avec des lieux d'événements, des hôtels, des entreprises et des organisateurs.
Pilotage financier et opérationnel : participer à la planification des besoins en achats, approvisionnement et logistique ; assurer la conformité aux normes HACCP et garantir une satisfaction client irréprochable.
Profil recherché
Formation Bac+3/5 en commerce, hôtellerie restauration ou gestion.
Expérience
Minimum 5 à 7 ans d'expérience en développement commercial, ventes B2B/B2G ou gestion de grands comptes dans la restauration collective, le traiteur ou le FMCG. Expérience confirmée en pilotage d'équipe commerciale ou en création de département ventes. Anglais indispensable.
Conditions
Rémunération : 250 000 Fcfa. Poste basé à la Riviera Palmeraie.
Candidature
Envoyez l'intitulé du poste, votre CV et votre lieu d'habitation à l'adresse e-mail du recruteur, ainsi que par
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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