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Description
Rejoignez un restaurant chic et branché, situé au cœur de Bonapriso à Douala, accueillant une clientèle exigeante et cosmopolite. Dans le cadre du renforcement de son équipe, notre client recherche une CHEF PATISSIER au savoir-faire reconnu. Missions / Responsibilities / Activities
Concevoir et réaliser une carte de desserts haut de gamme, adaptée à une clientèle locale et internationale. Innover et créer régulièrement de nouvelles recettes en phase avec les saisons et les tendances. Organisateur et superviseur la production quotidienne en veillant au respect des normes d'hygiène, de qualité et de présentation. Gérer les stocks de matières premières et les commandes en lien avec les fournisseurs. Encadrer et ancien l'équipe pâtisserie. Participer à la réflexion globale sur l'identité culinaire du restaurant. Job Requirements Formation en pâtisserie (CAP/BEP/BTS ou équivalent). Expérience confirmée d’au moins 4 ans en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe. Sens aigu de la créativité, du détail et de l'esthétique. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. Maîtrise des normes HACCP. Dynamisme, rigueur, passion du métier et volonté d'excellence. Applicant profile
» Experience Level: Medium » Years of work experience: Between 3 years and 5 years Application Documents » Curriculum Vitae Appy Instructions
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