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EXCLUSIF
Multiple . 2026
POSTE 1 : UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE
LA PRISE DE FONCTION EST PREVUE A PARTIR DU 23 FEVRIER 2026
Conception des menus Préparation des petits déjeuners, déjeuners et dîners Réalisation des repas et cocktails pour les réceptions Dressage des plats et mise en valeur des présentations Gestion des approvisionnements Réception et contrôle des marchandises Entretien des locaux et des équipements Etablissement des bons d’économat Compétences requises Savoir-faire : Cuisine française, africaine et internationale Capacité à réaliser des repas et cocktails pour environ 200 personnes Maîtrise des méthodes HACCP, sécurité relative à la manipulation des produits frais (fruits, légumes) Maîtrise des techniques culinaires Maîtrise des quantités Savoir-être : Sens de l’organisation Capacité d’adaptation Gestion du stress Ponctualité, fiabilité et esprit d’équipe Capacité à travailler sous pression lors des événements officiels Connaissances : Connaissances des techniques des règles de conservation, de conditionnement, de reconditionnement et d’assemblage des aliments Connaissances en diététique
Plusieurs années d’expérience dans la restauration Une expérience en environnement institutionnel ou diplomatique constitue un atout Conditions particulières d’exercice Horaires variables en fonction des événements (soirées, week-ends, jours fériés) Activité liée au calendrier protocolaire et aux obligations de représentation Obligation de confidentialité Ce poste, sous le statut de droit local, sera rémunéré selon le niveau 3 du cadre salarial en vigueur à l’Ambassade. CONTRAT : poste à temps plein, 40 heures hebdomadaires Droit applicable : législation congolaise du travail Horaires de travail : 8 h 00 à 16 h 00 du lundi au vendredi, travail possible le week-end et heures supplémentaires régulières Date de recrutement : à partir du 23 février 2026
PROCEDURE DE RECRUTEMENT : Le dossier sera constitué impérativement d’une lettre de motivation, d’un curriculum vitae, des attestations de travail antérieures et du NIU. Le NIU (Numéro d’Identification Unique) est indispensable. En l’absence de ce document obligatoire au Congo, la candidature sera rejetée. Ces documents seront remis sous enveloppe fermée, portant la mention « Recrutement Chef de cuisine » à la guérite de l’Ambassade de France, rue Alfassa, Brazzaville, jusqu’au lundi 16 février 2026 à 17h00, délai de rigueur. Les plis qui parviendraient au-delà de ce délai seront rejetés. Pour plus d’informations sur cet appel à candidatures,
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Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
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[À PROPOS DU POSTE] Recherche de 2 personnes pour faire du transport en taxi moto à Brazzaville. [CRITÈRES] Avoir un permis de conduire moto (cachet A) Être sérieux et honnête Personnes motivées et responsables [COMMENT POSTULER] Tél: