Group R&D Specialist at Promasidor Nigeria

Promasidor Nigeria, entreprise africaine fière de son héritage et résolument engagée sur le continent, fabrique, commercialise et distribue des marques uniques qui apportent praticité et plaisir à des millions de consommateurs à travers l'Afrique. Dans le cadre de son développement, elle recrute des spécialistes R&D de groupe dans les catégories suivantes : boissons, culinaire, produits laitiers et extrusion (céréales et snacks).

Basé à Lagos, le titulaire du poste relèvera du Senior Manager R&D du groupe et aura pour mission de piloter le pipeline d'innovation de sa catégorie, depuis les briefs consommateurs jusqu'au lancement commercial, en passant par la formulation et le scale-up. Il servira d'autorité technique pour sa catégorie à travers tout le groupe. Ce poste est ouvert aux candidats résidant dans les pays où Promasidor opère en Afrique.

Responsabilités clés :

Stratégie de catégorie et pipeline : définir et détenir le plan R&D pluriannuel de la catégorie, en cohérence avec les priorités de la marque, du commercial et de l'innovation du groupe. Construire et prioriser un pipeline entièrement chiffré de projets de développement de nouveaux produits, de rénovation et d'ingénierie de valeur. Générer des idées propriétaires en matière de technologie, d'ingrédients et de procédés qui procurent un avantage concurrentiel distinctif.

Développement de produits et lancement : mener de bout en bout le développement de nouveaux produits, du concept à la formulation, aux essais en laboratoire et pilote, au scale-up en usine, à la validation sensorielle et consommateur, et au lancement commercial. Assurer une documentation robuste : spécifications, nomenclatures, dossiers de durée de vie, fichiers techniques et transferts de lancement.

Qualité, réglementation et sécurité sanitaire des aliments : veiller à ce que tous les produits de la catégorie respectent les normes réglementaires et de sécurité sanitaire sur les marchés d'exploitation (NAFDAC, SON, GSA, KEBS, FDB et autres) ainsi que les normes internationales pertinentes. Collaborer avec les équipes qualité et réglementation sur l'étiquetage, les allégations, l'enrichissement et la validation de la durée de vie.

Partenariats transverses : travailler avec le marketing et les études pour traduire les briefs consommateurs en concepts techniques gagnants. Collaborer avec les achats et la supply chain sur la qualification des ingrédients, l'approvisionnement alternatif et les spécifications multi-sources. Travailler avec les opérations et l'ingénierie sur la préparation des usines, les essais en ligne et la robustesse des procédés.

Technologie, durabilité et partenariats externes : maintenir une expertise pointue des systèmes de saveurs de la catégorie. Identifier et évaluer les technologies, ingrédients et améliorations de procédés émergents pour la catégorie. Établir des relations de travail solides avec les fournisseurs clés, les co-manufacturiers et les partenaires techniques externes.

Leadership d'équipe : diriger, encadrer et développer l'équipe R&D de la catégorie à travers les marchés. Fixer des objectifs clairs, fournir un feedback structuré et assurer la relève dans la catégorie.

Qualifications et compétences clés :

Licence en science et technologie des aliments, génie alimentaire, chimie, nutrition ou discipline connexe ; un master est préféré. 8 à 10 ans d'expérience progressive en R&D dans le secteur des biens de consommation courante, avec une forte spécialisation dans la catégorie d'intérêt ou des catégories étroitement liées. Expérience pratique du développement de saveurs dans une catégorie spécialisée. Expérience de la direction de petites équipes techniques et de la gestion de projets transverses. Solide discipline de projet et de stage-gate ; état d'esprit consommateur et commercial.

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