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Directeur de la Restauration (H/F) Etablissement Hôtelier appartenant à un Grand Groupe CDI Gabon
CDIil y a 3 mois
Description du poste
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CDI
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Attention aux arnaques. Taf4All se contente de référencer des offres publiées par des tiers — nous ne sommes pas à l'origine de ces emplois et ne gérons pas les recrutements. Soyez vigilant : ne versez jamais d'argent pour obtenir un emploi ou un entretien, et méfiez-vous de toute demande suspecte.
Revenue Manager (H/F) – Établissement Hôtelier – CDI – Gabon
Nous recrutons pour un établissement hôtelier appartenant à un grand groupe, un(e) Revenue Manager. Le poste est basé au Gabon, en CDI.
Contexte du poste
Le ou la Revenue Manager a pour mission d’optimiser les revenus de l’hôtel en vendant au meilleur prix les services (chambres, salles de conférence, etc.) afin d’atteindre une rentabilité maximale.
Missions principales
Analyser le taux d’occupation, le prix moyen et le revenu par chambre. Établir une stratégie tarifaire et de vente claire et organisée auprès des agents de réservation, des commerciaux et des réceptionnistes. Organiser une cellule de veille concurrentielle pour déterminer la politique tarifaire des principaux concurrents. Élaborer les budgets prévisionnels pour des actions commerciales. Effectuer des prévisions rigoureuses. Travailler en relation directe avec le directeur général, le directeur de l’hébergement, le responsable de la réception, ou encore avec le chef du département vente et marketing.
Profil recherché
Formation : Bac +4 (master en management hôtelier spécialisation revenue management, ou master marketing des services et revenue management).
Qualités : Esprit de synthèse et d’analyse. Aisance avec les chiffres, capacité à les analyser pour en tirer des prévisions et mettre en place une stratégie tarifaire et de vente adaptée. Bon communicateur et fédérateur pour faire comprendre et appliquer sa politique de prix aux différents services (réception, ventes, direction). Savoir prendre des risques mesurés. Bon commercial et excellente capacité de négociation.
Localisation : Gabon
Rémunération : Selon profil et expérience
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Conseil Expert Candidature
Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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