Head Housekeeper

Head Housekeeper - Cliff View Hotel, Mchinji, Malawi (Full Time)

Cliff View Hotel recherche un Head Housekeeper pour superviser l'ensemble de ses opérations d'housekeeping. Ce poste clé, rattaché directement au General Manager, encadre une équipe comprenant des superviseurs, des room attendants, des employés des espaces publics, le personnel de blanchisserie, le responsable du linge, les housemen, le fleuriste (le cas échéant) et le personnel occasionnel.

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Le Head Housekeeper est responsable de la planification, de l'organisation, de la supervision et de l'amélioration continue de toutes les opérations d'housekeeping au Cliff View Hotel. Il veille à ce que les chambres, les espaces publics, les installations de conférence, les bureaux, la blanchisserie et les zones de service soient maintenus aux normes les plus élevées de propreté, d'hygiène, de sécurité et de présentation. Il gère les budgets départementaux, contrôle le linge et les fournitures, développe le personnel et garantit une expérience client exceptionnelle grâce à des standards élevés.

Responsabilités principales

Opérations d'housekeeping : Planifier, organiser et superviser toutes les activités ; s'assurer que les chambres, couloirs, espaces publics, salles de réunion, bureaux et installations du personnel sont nettoyés et entretenus ; effectuer des inspections quotidiennes ; préparer les chambres selon les priorités d'arrivée ; suivre le statut des chambres et coordonner avec la réception ; veiller au respect des procédures d'objets trouvés ; maintenir les normes de propreté en tout temps.

Gestion des chambres : Garantir que toutes les chambres sont nettoyées, inspectées et prêtes avant l'arrivée ; surveiller les équipements, meubles et installations ; assurer une attention particulière aux chambres VIP ; coordonner les programmes de nettoyage en profondeur ; maintenir les normes hôtelières quatre étoiles.

Gestion des espaces publics : Maintenir la propreté des halls, restaurants, salles de conférence, toilettes, escaliers et espaces extérieurs ; assurer la propreté pendant les heures d'ouverture ; coordonner les nettoyages lors de conférences, mariages et événements ; surveiller l'aménagement paysager en collaboration avec la maintenance.

Gestion de la blanchisserie et du linge : Superviser les opérations de blanchisserie ; assurer un lavage, séchage, repassage et distribution efficaces du linge et des uniformes ; maintenir l'inventaire et les niveaux de stock ; contrôler les pertes et dommages ; coordonner la distribution et le remplacement des uniformes ; veiller à l'entretien des équipements.

Contrôle des stocks et des coûts : Préparer les budgets départementaux ; surveiller les dépenses en produits chimiques, linge, uniformes et fournitures ; contrôler les coûts d'exploitation ; effectuer des inventaires mensuels ; tenir les registres et commander les fournitures ; minimiser le gaspillage et prévenir la perte.

Indicateurs financiers clés : Coût d'housekeeping par chambre occupée, coût de remplacement du linge, coût des fournitures de nettoyage, précision de l'inventaire, pourcentage du coût de la main-d'œuvre.

Assurance qualité : Élaborer et maintenir les procédures opérationnelles standard (SOP) ; effectuer des inspections qualité ; s'assurer que les chambres répondent aux normes avant libération ; suivre les retours clients sur la propreté ; mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire.

Santé, sécurité et hygiène : Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité ; garantir une manipulation et un stockage corrects des produits chimiques ; former le personnel aux pratiques sûres ; effectuer des inspections de sécurité ; signaler rapidement les dangers ; assurer la conformité aux procédures d'incendie et d'urgence.

Coordination de la maintenance : Inspecter les chambres pour détecter les défauts ; signaler les réparations via le système ; suivre leur achèvement ; coordonner les programmes de maintenance préventive avec l'ingénierie ; vérifier les chambres réparées avant remise en service.

Leadership et gestion des ressources humaines : Recruter, former, superviser et encadrer le personnel ; préparer les plannings ; effectuer les évaluations de performance ; coacher sur les techniques de nettoyage et le service client ; promouvoir le travail d'équipe et la responsabilité ; gérer les questions disciplinaires ; identifier les besoins de formation.

Durabilité environnementale : Promouvoir des pratiques responsables ; mettre en œuvre des initiatives d'économie d'eau et d'énergie ; encourager l'utilisation responsable des produits ; soutenir la réduction des déchets et le recyclage ; recommander des produits écologiques.

Administration et reporting : Préparer des rapports quotidiens, hebdomadaires et mensuels ; suivre la productivité du nettoyage ; tenir les registres et listes de contrôle ; soumettre les rapports d'inventaire et de linge ; participer aux réunions de direction ; surveiller les performances par rapport aux budgets et KPI.

Indicateurs clés de performance (KPI)

Financiers : Respect du budget d'housekeeping, coût par chambre occupée, pourcentage de perte de linge, contrôle des coûts de blanchisserie, pourcentage du coût de la main-d'œuvre.

Opérationnels : Score d'inspection des chambres ≥95%, satisfaction client pour la propreté ≥90%, score d'inspection des espaces publics ≥95%, préparation des chambres avant l'arrivée ≥98%, signalement des défauts de maintenance dans l'heure ≥95%.

RH : Taux de rotation du personnel, heures de formation par employé, score d'engagement des employés, achèvement des évaluations de performance à 100%.

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Essentiel : Diplôme ou licence en gestion hôtelière, gestion de l'housekeeping ou domaine connexe ; minimum 5 ans d'expérience en housekeeping hôtelier, dont au moins 3 ans à un poste de supervision ou de gestion dans un hôtel service complet ; solide connaissance des opérations d'housekeeping, de la gestion de la blanchisserie et des normes de nettoyage.

Souhaitable : Certification en opérations d'housekeeping ou gestion hôtelière ; formation en santé et sécurité au travail et en pratiques de durabilité environnementale.

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