MAÎTRE D'HÔTEL

Mission: Coordonner et superviser les employés libre-service afin d'assurer la qualité du service. ATTRIBUTIONS: Concevoir et proposer la carte de boissons, participer au choix des fournisseurs et passer les commandes de boissons • Contribuer à la conception des cartes de menus • Superviser et organiser le travail des employés libre-service pour garantir l'ordre, la disponibilité des espaces et la qualité du service client • Former les employés libre-service aux bonnes pratiques du métier • Assurer la bonne présentation des espaces de restauration et veiller au respect des standards d'hygiène et de merchandising • Coordonner l'accueil et l'orientation des clients afin d'assurer un service fluide et une expérience agréable • Contrôler le réassort et gérer les priorités opérationnelles pour maintenir un espace de restauration propre, rangé et fonctionnel. PROFIL RECHERCHÉ: Minimum BAC + une formation en Hôtellerie et Restauration • 5 ans minimum dans la restauration ou l'hôtellerie dont 2 ans comme superviseur • Maîtrise de la mise en salle, du réassort, du merchandising et des règles d'hygiène/sécurité • Esprit d'équipe • Qualités de négociateur • Réactivité et prise d'initiative. AUTRES APTITUDES: Leadership positif • Rigueur et sens du détail • Sens du service client • Capacité d'organisation • Communication claire et fluide • Capacité à travailler sous pression. Lieu: OBALA • Contrat: CDI.