Smoothie, Parfait and Fresh Juice Specialist at Penafort Energy Limited

Penafort Energy Limited recrute un Smoothie, Parfait and Fresh Juice Specialist pour un poste à temps plein basé à Festac Town, Lagos, au Nigeria.

Penafort Energy Nigeria Limited est une entreprise nigériane diversifiée et guidée par des valeurs, engagée à fournir des produits de qualité, des services essentiels et des expériences client exceptionnelles. Elle opère dans plusieurs secteurs clés, notamment l'énergie, le commerce de détail, les boissons et les services automobiles, afin de répondre aux besoins quotidiens des particuliers, des familles, des entreprises et des communautés.

Résumé du poste

Nous recherchons une personne qualifiée, créative, rigoureuse sur l'hygiène et orientée vers le service client, chargée de préparer et de servir des parfaits, des smoothies et des jus de fruits fraîchement pressés de haute qualité. Le candidat idéal doit posséder une expérience pratique de la préparation des fruits, de la production de boissons, de la combinaison de recettes, de la présentation des produits et de la sécurité alimentaire. Il doit être capable de livrer de manière constante des produits frais, attrayants et de qualité, tout en maintenant d'excellents standards d'hygiène et de service client.

Responsabilités principales

Préparer et servir différentes variétés de parfaits, de smoothies et de jus de fruits frais. Laver, éplucher, couper et transformer les fruits et autres ingrédients de manière appropriée. Préparer les smoothies à base de fruits, de yaourt, de lait et d'autres ingrédients approuvés. Préparer les jus de fruits frais à l'aide des équipements et des techniques de préparation adaptés. Élaborer des combinaisons de parfaits attrayantes avec du yaourt, des fruits, du granola, des céréales, des noix et d'autres garnitures. Garantir la constance du goût, de la qualité, de la présentation et des tailles de portions. Développer et proposer de nouvelles combinaisons de produits et de nouvelles recettes afin d'enrichir la variété de l'offre. Veiller à ce que tous les produits soient fraîchement préparés, correctement emballés et présentés de façon attrayante. Suivre l'utilisation des ingrédients, les niveaux de stock et la durée de conservation des produits. Assurer le stockage et la conservation appropriés des fruits, des produits laitiers et des autres ingrédients périssables. Maintenir la propreté de la zone de préparation, des équipements, des mixeurs, des extracteurs de jus, des ustensiles et des présentoirs. Réduire au minimum le gaspillage et assurer une bonne responsabilité sur les ingrédients et les fournitures. Accueillir les clients de manière professionnelle, prendre les commandes et formuler des recommandations lorsque nécessaire. Suivre les retours des clients et signaler les plaintes ou les préoccupations liées aux produits à la direction. Respecter les procédures de l'entreprise en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'exploitation. Effectuer toute autre tâche connexe confiée par la direction.

Exigences et qualifications

Diplôme minimum de type SSCE/WAEC. Une à deux années d'expérience avérée dans la préparation de parfaits, de smoothies et de jus de fruits. Connaissance pratique de la sélection, de la manipulation, de la découpe, du mixage, de l'extraction et de la présentation des fruits. Capacité à utiliser des mixeurs, des extracteurs de jus et d'autres équipements de préparation alimentaire. Bonne connaissance de l'hygiène alimentaire, de la salubrité et des pratiques sûres de manipulation des aliments. Créativité dans le développement de combinaisons de fruits, de recettes de smoothies et de présentations de parfaits. Bonnes compétences en service client et en communication. Capacité à travailler efficacement dans un environnement de vente au détail au rythme soutenu. Grand sens de la propreté, de la ponctualité, de l'honnêteté et du professionnalisme. Une certification en sécurité alimentaire ou en manipulation des aliments constituera un atout supplémentaire.

Compétences clés

Préparation et présentation de parfaits. Production de smoothies et de jus de fruits frais. Manipulation et conservation des fruits. Développement de recettes et constance des produits. Contrôle des portions et gestion des stocks. Conformité en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réduction du gaspillage et sensibilisation aux coûts. Service client et gestion du temps.

Date de clôture des candidatures : non précisée.

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