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Tu seras responsable de l’ensemble du cycle d’approvisionnement et de la gestion des stocks de l’établissement.
Tes missions Concrètement, tu : Centraliseras les besoins des différents services (cuisine, salle/bar, hébergement) et passeras les commandes auprès des fournisseurs référencés ; Négocieras les tarifs, délais et conditions d’achat afin de garantir le meilleur rapport qualité/prix ; Réceptionneras les livraisons et contrôleras leur conformité : quantité, qualité et dates limites de consommation ; Organiseras le stockage des produits dans le respect des règles d’hygiène et de conservation ; Réaliseras les inventaires périodiques et assureras le suivi des niveaux de stock ; Assureras le suivi administratif de l’économat et contribueras au contrôle des coûts matières ; Veilleras au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP et FIFO.
Ton profil
Formation : Bac+3 minimum en Hôtellerie-Restauration, Gestion, Logistique/Achats, Comptabilité ou domaine équivalent ;
Expérience : une première expérience en économat, achats ou gestion des stocks, idéalement dans l’hôtellerie-restauration ; Langues : français courant ; anglais apprécié ;
Informatique : bonne maîtrise d’Excel ; la connaissance d’un logiciel de gestion des stocks ou d’un PMS constitue un atout ;
Qualités : rigueur, organisation, fiabilité, intégrité, autonomie, bon relationnel, discrétion et sens des responsabilités ; Un réel intérêt pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration est attendu. Ce que nous offrons Un poste en CDI ; La possibilité de bénéficier d’un logement à proximité de l’établissement.
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Je vous recommande d’insister sur votre expérience à gérer Excel dans un contexte africain. Pour MH Consultant, montrez comment votre connaissance des réalités locales a amélioré des processus financiers. Restez authentique et chiffré.
Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
Logiciels et normes — Précisez vos outils comptables réels (Sage, SAP, Odoo) et votre connaissance du plan SYSCOHADA. Les tests techniques portent souvent sur des cas de réconciliation ou d'analyse de variance — pratiquez-les.
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Dans le cadre du renforcement de l’équipe d’un de nos clients, nous recherchons un(e) Économe rigoureux(se) et organisé(e). Tu seras responsable de l’ensemble du cycle d’approvisionnement et de la gestion des stocks de l’établissement. 📋 Missions principales Concrètement, tu : Centraliseras les besoins des différents
📋 Missions principales Dans le cadre du renforcement de l’équipe d’un de nos clients, nous recherchons un(e) Économe rigoureux(se) et organisé(e). Tu seras responsable de l’ensemble du cycle d’approvisionnement et de la gestion des stocks de l’établissement. Tes missions Concrètement, tu : Centraliseras les besoins de
Dans le cadre du renforcement de l’équipe d’un de nos clients, nous recherchons un(e) Économe rigoureux(se) et organisé(e). Tu seras responsable de l’ensemble du cycle d’approvisionnement et de la gestion des stocks de l’établissement. 📋 Missions principales Concrètement, tu : Centraliseras les besoins des différents
Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises livrées aux bons de commande et de livraison, notamment les quantités, la qualité, les dates de péremption et les conditions de conservation. Organiser le stockage et la conservation des marchandises dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. 📊 Autres