Autres informations
Nous recrutons un contrôleur qualité pour notre département production. Vous assistez la responsable production dans le suivi des rendements aux différentes étapes de fabrication (parage, fabrication) et assurez la saisie des données de production sur le système informatique.
Vous contribuez également à la gestion des stocks — matières brutes, matières parées, produits semi-finis et produits secs — de la réception des matières premières jusqu'aux produits finis.
Contrôler la conformité et la qualité des matières premières à la réception, selon les spécifications et les exigences définies
Effectuer les contrôles qualité aux différentes étapes de fabrication, notamment lors du parage, de la fabrication et du conditionnement
Vérifier le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication par le personnel de production
Effectuer les contrôles visuels et organoleptiques des matières premières, produits semi-finis et produits finis
Contrôler la conformité des produits finis par rapport aux spécifications établies : aspect, couleur, odeur, texture, poids, humidité et autres critères applicables
Assurer le suivi et l'enregistrement des résultats des contrôles qualité sur les supports prévus à cet effet
Identifier, isoler et signaler les produits ou matières non conformes et participer à la recherche des causes des non-conformités
Participer à la mise en place et au suivi des actions correctives et préventives en collaboration avec les responsables concernés
Assurer le suivi de la traçabilité des matières premières, des produits en cours de fabrication, des produits semi-finis et des produits finis
Vérifier les conditions de stockage et de conservation des matières premières et des produits afin de garantir leur conformité et leur sécurité
Contrôler le respect des règles de rangement, d'identification et de rotation des stocks (FIFO/FEFO selon les exigences)
Participer aux inventaires et au contrôle de la conformité des stocks physiques avec les données enregistrées dans le système informatique
Contrôler les paramètres de production définis dans les procédures et fiches techniques et signaler toute anomalie
Participer au suivi des rendements et des pertes aux différentes étapes de fabrication afin d'identifier les écarts et les anomalies
Préparer les rapports et documents de suivi qualité et communiquer régulièrement les résultats au Responsable Qualité et/ou au Responsable Production
Participer à la sensibilisation du personnel de production aux exigences qualité, hygiène et sécurité alimentaire
Contribuer à l'amélioration continue du système qualité et au respect des procédures internes
Bac+2 en gestion, informatique ou comptabilité
Expérience
Expérience en contrôle qualité ou en production appréciée
Maîtrise des outils informatiques et de la saisie de données
Rigueur dans le suivi des contrôles et l'enregistrement des résultats
Capacité à collaborer avec les équipes de production et les responsables qualité
Vigilance sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Missions
Contrôler la conformité et la qualité des matières premières à la réception, selon les spécifications et les exigences définies Effectuer les contrôles qualité aux différentes étapes de fabrication, notamment lors du parage, de la fabrication et du conditionnement Vérifier le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication par le personnel de production Effectuer les contrôles visuels et organoleptiques des matières premières, produits semi-finis et produits finis Contrôler la conformité des produits finis par rapport aux spécifications établies : aspect, couleur, odeur, texture, poids, humidité et autres critères applicables Assurer le suivi et l'enregistrement des résultats des contrôles qualité sur les supports prévus à cet effet Identifier, isoler et signaler les produits ou matières non conformes et participer à la recherche des causes des non-conformités Participer à la mise en place et au suivi des actions correctives et préventives en collaboration avec les responsables concernés Assurer le suivi de la traçabilité des matières premières, des produits en cours de fabrication, des produits semi-finis et des produits finis Vérifier les conditions de stockage et de conservation des matières premières et des produits afin de garantir leur conformité et leur sécurité Contrôler le respect des règles de rangement, d'identification et de rotation des stocks (FIFO/FEFO selon les exigences) Participer aux inventaires et au contrôle de la conformité des stocks physiques avec les données enregistrées dans le système informatique Contrôler les paramètres de production définis dans les procédures et fiches techniques et signaler toute anomalie Participer au suivi des rendements et des pertes aux différentes étapes de fabrication afin d'identifier les écarts et les anomalies Préparer les rapports et documents de suivi qualité et communiquer régulièrement les résultats au Responsable Qualité et/ou au Responsable Production Participer à la sensibilisation du personnel de production aux exigences qualité, hygiène et sécurité alimentaire Contribuer à l'amélioration continue du système qualité et au respect des procédures internes
Bac+2 en gestion, informatique ou comptabilité Expérience en contrôle qualité ou en production appréciée Maîtrise des outils informatiques et de la saisie de données Rigueur dans le suivi des contrôles et l'enregistrement des résultats Capacité à collaborer avec les équipes de production et les responsables qualité Vigilance sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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