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Cuisinière spécialisée en cuisine ivoirienne — restaurant à Zogona (Ouagadougou)
CDIabout 1 month ago
Alerte Vigilance Taf4All
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Job Description
Ouagadougou
CDD
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] Une entreprise de restauration recrute un Chef Exécutif (avis de recrutement N°21/2026/PDG/DRH, 1 poste). Le Chef Exécutif est responsable de la gestion complète des opérations culinaires du restaurant.
[MISSIONS]
Management : former et encadrer les équipes de cuisine, organiser les plannings et répartir les tâches, évaluer les performances et accompagner le développement des collaborateurs, favoriser un climat de travail positif. Production culinaire : garantir le respect des recettes et des standards de l'enseigne, superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats, contrôler la qualité des matières premières et des produits finis, veiller à la régularité des portions et de la présentation. Gestion des stocks : planifier les commandes de matières premières, contrôler les niveaux de stock, réduire les pertes et le gaspillage, réaliser les inventaires périodiques. Hygiène et sécurité : faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, veiller à la propreté des cuisines et des équipements, garantir le respect des procédures HACCP. Gestion financière : suivre et optimiser les coûts matières, participer à l'élaboration des budgets de cuisine. Développement des menus : concevoir de nouvelles recettes adaptées au concept, participer à l'innovation culinaire, adapter les menus selon les saisons et les besoins commerciaux.
[PROFIL]
- Formation : BAC+2/3 en cuisine, hôtellerie-restauration ou diplôme équivalent
- Expérience : 4 à 6 ans minimum en restauration, dont plusieurs années à un poste de management
- Une expérience dans une chaîne de restauration spécialisée en poulet constitue un atout
[CONDITIONS]
- Lieu d'affectation : Ouagadougou (Burkina Faso)
- Nombre de postes : 1
- Durée du contrat : CDD
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Expert Application Advice
Le recruteur reste anonyme et l'adresse de candidature est une boîte Gmail générique : n'envoyez que votre CV, jamais de copie de pièce d'identité ni de diplôme original à ce stade. Mettez en objet l'intitulé exact « CHEF EXECUTIF » — les candidatures sans objet conforme sont écartées d'office sur ce type d'avis. Dans votre CV, chiffrez ce qui compte pour un chef exécutif : nombre de couverts par service, taille de la brigade encadrée, food cost obtenu. Si vous avez travaillé en chaîne de poulet (grillé, pané, braisé), placez-le dès les premières lignes, c'est le vrai critère de départage ici.
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- •Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
- •Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
- •Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
- •Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
- •Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
- •A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.