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Recrutement d'un(e) Chef Cuisinier Pâtissier Formateur (H/F)
CDI16 days ago
Job Description
Cotonou
CDI
Rémunération 300 000 FCFA
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Dans le cadre du renforcement de son équipe, un restaurant-bar de référence, spécialisé en gastronomie africaine, grillades et cuisine gastronomique, situé dans la zone de Vodjé à Cotonou, recrute un(e) : ###
- CHEF CUISINIER – PÂTISSIER – FORMATEUR
Le candidat devra : - Justifier d'une expérience professionnelle de 15 à 20 ans minimum en cuisine.
- Maîtriser parfaitement la cuisine africaine, gastronomique et internationale.
- Avoir d'excellentes compétences en pâtisserie.
- Faire preuve d'une grande créativité culinaire et être capable de concevoir des menus et des plats innovants.
Expérience
- Disposer d'une solide expérience dans la gestion d'une cuisine professionnelle.
Posséder de réelles aptitudes en management, en formation et en encadrement d'une équipe de cuisine.
Responsabilités
- Être autonome, organisé(e), rigoureux(se) et avoir un sens élevé des responsabilités.
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. #### Lieu de travail Vodjé – Cotonou (Bénin) #### Rémunération 300 000 FCFA par mois, selon le profil et l'expérience.
- Les candidats intéressés sont invités à envoyer les documents suivants : - Un Curriculum Vitae (CV) à jour ;
- Une lettre de motivation ;
- Une photo récente.
- Candidature
- Les dossiers sont à envoyer uniquement par
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Expert Application Advice
Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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