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Sinkor Palace Hotel, situé sur Tubman Boulevard à Congo Town, recrute un(e) Restaurant & Café Shop Manager (1 poste). Nous recherchons un professionnel dynamique, expérimenté et orienté client pour superviser les opérations quotidiennes de notre restaurant et café, diriger notre équipe et garantir un service exceptionnel et une excellence opérationnelle.
Responsabilités principales :
Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et du café. Encadrer, former et planifier les horaires du personnel. Assurer un service client et une qualité alimentaire irréprochables. Veiller au respect des normes d'hygiène, de santé et de sécurité. Gérer les stocks, contrôler les coûts et minimiser le gaspillage. Garantir le respect des politiques de l'entreprise et maintenir un environnement de travail propre et sûr. Traiter les préoccupations des clients et résoudre rapidement les problèmes opérationnels. Préparer des rapports opérationnels quotidiens/hebdomadaires pour la direction. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace.
Qualifications et exigences :
Licence ou diplôme en Gestion Hôtelière, Administration des Affaires ou domaine connexe. Minimum de 3 à 5 ans d'expérience dans la gestion d'un restaurant, café ou établissement de restauration similaire. Solides compétences en leadership, service client, supervision du personnel et gestion opérationnelle. Expérience en gestion des stocks, manipulation de fonds et normes de sécurité alimentaire. Excellentes capacités d'organisation, de communication, de résolution de problèmes et de prise de décision.
Rémunération : Salaire négociable.
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Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés après avoir complété nos processus d'emploi.
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