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Recrutement d'un(e) Chef Cuisinier - Pâtissier - Formateur (H/F)
CDI9 days ago
Job Description
Cotonou
CDI
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Offre d'emploi: Chef Cuisinier Pâtissier Formateur (H/F)
Dans le cadre du renforcement de son équipe, un restaurant-bar de référence spécialisé en gastronomie africaine, grillades et cuisine gastronomique, situé dans la zone de Vodjé Cotonou, recrute un poste de Chef Cuisinier Pâtissier Formateur (H/F).
Expérience
- Justifier d’une expérience professionnelle de 10 à 15 ans minimum en cuisine.
- Maîtriser parfaitement la cuisine africaine, gastronomique, et internationale.
- Faire preuve d’une grande créativité culinaire et être capable de concevoir des menus et des plats innovants.
- Disposer d’une solide expérience dans la gestion d’une cuisine professionnelle.
Avoir de réelles aptitudes en management, en formation, et en encadrement d’une équipe de cuisine.
Responsabilités
- Être autonome, organisé(e), rigoureux(se) et avoir le sens des responsabilités.
Localisation
- Respecter et faire appliquer les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire, et de qualité. ### Lieu de travail :
- Cotonou, Zone Vodjé. ### Modalités de candidature : Les candidats intéressés sont invités à transmettre leur :
- Curriculum Vitae (CV).
- Lettre de motivation.
- Photo récente. Candidatures par
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Expert Application Advice
Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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