Restaurant

**RESPONSABLE DES OPÉRATIONS SALLE &

EXPÉRIENCE

CLIENT**

*Abidjan *

Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un nouvel établissement de restauration haut de gamme à Abidjan, nous recherchons un(e) Responsable des Opérations Salle & Expérience Client.

Nous recherchons une personne de terrain, passionnée par l’hospitalité, capable de structurer les opérations, encadrer les équipes et garantir une expérience client exceptionnelle.

Ce poste s’adresse à un profil qui souhaite participer à la construction d’un projet ambitieux dès son lancement.

Vos missions

Expérience Client

• Superviser l’accueil et la prise en charge des clients.

• Assurer une présence active en salle pendant les services.

• Gérer les situations sensibles et les réclamations.

• Développer la fidélisation de la clientèle.

• Garantir un haut niveau de satisfaction client.

Gestion Opérationnelle

• Organiser et superviser les services.

• Gérer les réservations et le plan de salle.

• Optimiser les flux et les rotations de tables.

• Assurer une coordination fluide entre la salle, le bar et la cuisine.

• Veiller au respect des standards de qualité et de service.

Management

• Recruter, former et accompagner les équipes de salle.

• Organiser les briefings quotidiens.

• Développer les compétences de service et de vente.

• Maintenir un environnement de travail positif et exigeant.

Ambiance & Expérience

• Participer à la création d’une atmosphère cohérente et mémorable.

• Superviser l’ambiance musicale et le confort général des clients.

• Contribuer à l’identité et à l’expérience globale de l’établissement.

Développement Commercial

• Développer le ticket moyen.

• Encourager les ventes additionnelles.

• Participer à l’amélioration continue des performances du restaurant.

• Expérience significative en restauration, hôtellerie ou hospitality.

• Expérience confirmée en management d’équipe.

• Excellent sens du service et de l’* Leadership naturel et forte présence terrain.

• Organisation, rigueur et autonomie.

• Sens du détail et de l’excellence.

• Capacité à gérer la pression et les périodes de forte activité.

• Bonne maîtrise des outils de réservation et systèmes de caisse.

La pratique de l’anglais est un atout.

Nous offrons

• L’opportunité de participer à l’ouverture d’un projet ambitieux.

• Un environnement exigeant, créatif et en forte croissance.

• Une réelle autonomie dans l’organisation des opérations.

• Des perspectives d’évolution au sein du projet.

Nous recherchons une personne capable de devenir le véritable gardien de l’expérience client et de l’énergie du lieu.

Les candidatures (CV + présentation) peuvent être envoyées en message privé où

 à l’adresse mail : [Click the Apply button below to see the contact details]