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Chef Cuisinier - Douala

Dicalo Consulting Goup
📍 Cameroun 🇨🇲CDI🗓️ about 2 months ago

Job Description

Cameroun
CDI
⚠️

Beware of scams. Taf4All only lists job offers published by third parties — we are not the source of these jobs and do not handle recruitment. Stay vigilant: never pay money to get a job or an interview, and be wary of any suspicious request.

Chef Cuisinier – Douala

Dicalo Consulting Group recrute un Chef Cuisinier expérimenté pour son établissement. Vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité, de la gestion de la cuisine et de la supervision de l'équipe culinaire dans un environnement dynamique et exigeant.

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  • Planifier et élaborer les menus en respectant les standards de qualité et de présentation.

  • Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et conforme aux délais.

  • Contrôler la qualité des plats et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Optimiser la gestion des stocks et des coûts pour maintenir la rentabilité de la cuisine.

  • Collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées culinaires et améliorer l'offre gastronomique.

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  • Expérience : 5 à 10 ans ou plus dans le secteur de la restauration, l’hôtellerie ou le tourisme.

  • Niveau d’études : Bac+3, Bac+4, Bac+5 ou plus.

  • Compétences : gestion de cuisine, préparation culinaire, management d’équipe, organisation, leadership, connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaire, maîtrise des techniques culinaires et gestion des stocks.

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Expert Application Advice

Nous recherchons un Chef Cuisinier pour rejoindre notre établissement. Ce poste implique la préparation de plats de haute qualité, la gestion de la cuisine et la supervision de l'équipe culinaire dans un environnement dynamique et exigeant.

Missions principales

Planifier et élaborer les menus en respectant les standards de qualité et de présentation. Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et conforme aux délais. Contrôler la qualité des plats et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Optimiser la gestion des stocks et des coûts pour maintenir la rentabilité de la cuisine. Collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées culinaires et améliorer l'offre gastronomique. Pour postuler a cette offre, cliquez sur le bouton "Postuler" afin d'acceder aux coordonnees du recruteur (email et/ou telephone).

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