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Bukka Hut Restaurant recrute un Restaurant Supervisor pour son établissement situé à Ikoyi, Lagos, dans le cadre d'un contrat à temps plein.
Bukka Hut Restaurant est une organisation en pleine croissance qui compte près de 20 points de vente à Lagos et accorde une grande importance à son personnel. Au-delà de l'hôtellerie, Bukka Hut s'affirme comme une marque centrée sur l'humain, avec une attention particulière portée aux initiatives d'autonomisation des personnes. L'entreprise considère ses secteurs d'activité comme des canaux de transformation de la vie de ses parties prenantes, de sa main-d'œuvre interne jusqu'à la communauté dans laquelle elle opère.
Responsabilités
Le titulaire du poste devra être visible en salle afin de traiter toutes les réclamations des clients, en veillant à ce que les équipes en première ligne soient toujours souriantes et bien coordonnées. Il supervisera efficacement ses subordonnés pour garantir que tous les produits requis sont disponibles conformément au calendrier de production et bien présentés aux clients. Il devra identifier et résoudre proactivement les problèmes susceptibles de nuire à la disponibilité des produits destinés à l'exposition, et assurer des réquisitions de produits en temps utile pour éviter toute rupture.
Il supervisera également le personnel afin de prévenir les pénuries de produits ou de liquidités, fera respecter les procédures opérationnelles standard et veillera à leur conformité par les équipes. En cas de pénurie, il mènera une enquête pour en identifier les causes et la résoudra immédiatement. Il devra s'assurer que les équipements tels que le micro-ondes, les chambres froides, le P.O.S et les ordinateurs sont correctement manipulés par le personnel afin d'éviter tout dommage pouvant perturber le bon déroulement des opérations. Il soumettra les rapports requis dans les délais impartis.
Enfin, il veillera au bon respect de la procédure de clôture des shifts : contrôle des encaissements auprès des caissiers en fin de service, absence de déchets à l'extérieur de la benne, extinction de la télévision et/ou de la musique, balayage de l'espace repas, remise en place des tables et rangement des chaises, extinction de toutes les lumières et verrouillage des portes.
Le candidat doit être titulaire d'une licence ou d'un HND en hôtellerie ou dans tout domaine connexe, et justifier de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle dans le secteur de la restauration rapide (QSR). Il doit posséder de bonnes compétences en communication, d'excellentes qualités de leadership, ainsi qu'un esprit vif et proactif. Les candidats doivent résider dans la zone de Lekki et ses environs.
Date de clôture des candidatures : 30 novembre 2026.
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